一、土鲮好吃还是鲫鱼好吃？
土鲮好吃，具体做法如下:
原料：黄瓜1根、土鲮鱼1条、生1勺粉、蚝油少许
做法：
1、瓜洗净斜刀切成若干等高小段
2、用小勺挖去部分黄瓜瓤，呈环状
3、捏起适量土鲮鱼滑填入环内
4、平底锅大火热油，小火慢煎，两面略黄后起锅装盘
5、生粉蚝油调冷水成芡汁，锅热后放少许油，倒入芡汁，翻炒至透明即可淋上装好盘。
二、成都霍香土鲫鱼哪家好吃？
成都的霍香土鲫鱼店众多，其中口味和评价好的有很多家，以下是一些较为有名的霍香土鲫鱼店：
江湖菜馆
地址：成都市青羊区天仙桥路14号
秋林阁餐厅
地址：成都市锦江区美专校内
成都大石西路“洪螺会”
地址：成都市金牛区大石西路13号
大龙燚霍香土鲫鱼
地址：成都市金牛区九里堤路1155号世贸中心C座3楼
郭家菜
地址：成都市武侯区武侯祠大街266号
以上这些店铺都有着不同特色的霍香土鲫鱼菜品，挑选其中一家进行品尝，可以给顾客带来不同的惊喜。不过，无论选择哪家店铺，建议提前预定位置，以免例如周六等人流高峰期不方便入座。
三、土鲫鱼的土鲫鱼识别方法？
1.从外观上看，土鲫鱼一般偏瘦，土鲫鱼头小、体型修长、尾鳍比较宽、腰粗。
2.鳞甲表面比较光滑，鳃为鲜红色，背脊呈青色，体型最大就是一斤左右，工程鱼个大，基本是一斤以上。
3.土鲫鱼长期生活在污染较少的环境中，口腔内的颜色为白色或淡绿色，鱼在水中游动时，背部有针尖大小的金色闪光点。
四、鲫鱼是土鱼吗？
土鲫就是指在自然水域土生土长的鲫鱼，它的珍贵之处就在于，生长缓慢，据说一年才长一两肉（百科上介绍是从幼苗长到150克需要3年时间），肉质紧、口感好、营养丰富
五、鲫鱼好吃吗？
一部分南方人认为鲫鱼好吃，还有一部分北方人认为鲤鱼比较好吃，至于那种鱼好吃！不如先来看看两种鱼的营养价值和食用利弊。
鲫鱼与鲤鱼而这虽然同属于鲤科，但营养价值却各有所长。鲫鱼虽忌口人群较少，单体型小刺多，更适合做汤。
鲤鱼鲤鱼形体比较鲫鱼更大一些，肉也细嫩，富含人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
鲤鱼效果：能够消除肿胀、脚气、咳嗽治病，烧研成末，能发汗，治咳嗽气喘，催乳汁和消肿。可治大人小儿的严重腹泻，也可治反胃等。
而鱼鳞更有大效果了，鱼鳞是皮肤的真皮生成的骨质，其基质由胶原变来，化学上属于一种硬蛋白，可以散血、止血功能。鲤鱼忌与绿豆、南瓜、芋头、鸡肉、猪肝、狗肉、牛羊肉一起同食，有危险的。鲫鱼鲫鱼，肉质甜美，肉里含有大量的铁、钙、磷等矿物质，还含有蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等，每100克黑鲤鱼（俗称野生鲫鱼）中蛋白质含量高达20克，鱼肉易于消化吸收，经常食用可增强抵抗力。
鲫鱼具有健脾、开胃、益气、利水、通乳之功效。用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻；小便不利，乳汁减少；便血等人群有很好的作用；产后妇女也经常用鲫鱼汤补虚下乳，农村有“冬鲫夏鲇”的说法
六、银鲫鱼与土鲫鱼区别？
土鲫和银鲫的差别比拟麻烦，因为银鲫的背部不会像工程鲫那样显著隆起。那要怎么看呢，首先银鲫的背还是比拟高，它的体长一般为体高的1.9～2.4倍，如果高度看不出来就看厚度，银鲫肚子大且厚，相比土鲫鱼，银鲫看上去更饱满，短而肥。
土鲫，身材修长、背部为青灰色（水草多偏黄），肚子为白色，整体色彩较淡，嘴唇薄、鱼头小，鱼头和鱼身过渡自然，不会涌现背部特殊高的情形。
七、土米鱼是鲫鱼吗？
土米鱼是鲫鱼，长得一样就是不一个叫法
八、鲫鱼土名叫特鱼吗？
鲫鱼土名不叫特鱼。
鲫鱼又叫鲫瓜子、土鲫、鲫板子，全国各地叫法不一，也有人根据它的个体，称为麻将鲫、巴掌鲫和板砖鲫等，湖北武汉当地人，则称鲫鱼为“喜头鱼”。鲫鱼在我国分布非常广泛，除了青藏高原地区，广泛分布于淡水江河、湖泊、池塘等水域，但从目前现状来看，我国的鲫鱼品种非常混杂，虽然都是鲫鱼，却差别较大。
九、冬天鲫鱼好吃吗？
一、冬天的鲫鱼最肥美
鲫鱼是大家公认的最亲民最好吃的淡水鱼类之一，鲫鱼一年四季均可食用，但冬天食用最佳。
冬季是鲫鱼最肥美的季节。
“冬鲫夏鲤” 、“夏至鲫鱼空壳子”种种民间谚语，无不表明，现在，正是吃鲫鱼的最佳时节。
而明代《嘉靖太仓州志》更有记载：“鲫，至冬味肥美，故吴俗有冬鲫夏鲤之谚，此盖小鲜之佳者。”
作为自古就是内陆江河湖塘分布最广的传统淡水鱼种之一，冬季的鲫鱼，不仅味道十分鲜美，而且特别的滋补养人。
十、鲫鱼拐子好吃吗？
好吃
鲫鱼也称鲫瓜子、鲫拐子、鲫壳子、河鲫鱼和鲫鱼，为我国重要食用鱼类之一。属底层鱼类，适应性很 强。鲫属杂食性鱼，主食植物性食物，鱼苗期食浮游生物及底栖 动物。鲫一般两冬龄成熟，是中小型鱼类。生长较慢，一般在 250克以下，大的可达1 250克左右。
经过人工选育并在生产上 广泛推广应用的有异育银鲫、彭泽鲫、湘云鲫等品种。2012年 全国鲫鱼养殖产量为245。04万吨，占大宗淡水鱼产量的 13。71%，位居第五。主要养殖区域在江苏、湖北、江西等省。
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