作者:舌尖上的烟台
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藏在黄务一家花卉市场旁，从市中心驱车出发，要大概十公里才能到。但是所有的舟车劳顿，在看到这家炒鸡的同时，瞬间都被抹平了！
就是这家“张二宝炒鸡”，大锅炒鸡、鱼锅片片、鱼羊鲜馄饨...无一不流露出的朴实，也正因为这口“土味”，成功俘获了烟台人的胃。
店里虽然装修简单，但卫生干净，足以看出它接地气的一面，有家的感觉。也没有啥菜单，只有墙上的小白板，光凭食客们的口口相传，做得风生水起。虽然刚刚开业不到半年，位置相对偏僻，但这些都阻挡不了食客对美食追逐的脚步。
晌午时分，肚子早已饿得起前胸贴后背。好不容易占到一张小桌，急忙点上几道招牌菜，期待着这份平凡的美味。
二宝炒鸡
来到这里，慕名而来的食客想必都是冲着这道菜。
生鸡现炒，需要等待15~20分钟。经过一煸、二炒、三煨，然后中火慢炖，收汁，肉香与料香完美地融为一体，香气扑鼻，有滋有味。
嫩滑又不失紧致弹性，酱香十足。咬起来口感嫩嫩的，满嘴都是鸡肉香。
沾满汤汁的鸡肉不要太好吃，咬一口完全浸在汤里的鸡肉，丝丝入味，唇齿留香，好吃到起飞！
鱼羊鲜馄饨
吃馄饨讲究一个“鲜”字，这家的馄饨就是将“鲜”做到了极致。也是吃过很多碗馄饨，但是鱼汤馄饨还是第一次吃，汤头很浓，而且不腥不腻！
出锅之后的馄饨完整不破皮，皮是皮，馅儿是馅儿，菜肉都是当天新鲜的，而且个个大小均匀，肉馅饱满紧实，满口的肉香，一点儿也没有羊膻味儿
香嫩的羊肉馅包在纯白的面皮中，咬开皮儿，内部饱含的肉汁就跟着流出，令人食欲大开，吃起来超满足！
浓汤酸菜鱼
煮到刚好的酸菜鱼汤一大锅上桌，鱼片满满的铺在表面，光是肉眼就感觉份量十足啊！
夹起一片鱼肉，口感紧致而不失嫩滑，味道鲜美有鱼味，没有一点泥味和腥味，爽滑的口感几乎可以用肉眼感受。
鱼的浓香都融入到了汤里，汤浓酸香，且不辣不油，忍不住多喝几口。
剁椒鱼头捞面
鲜香爽辣的剁椒铺在鱼头上，红亮亮的满满一大盘！剁椒的辣盖着鱼头的鲜，慢慢渗入厚实的鱼肉中，鱼头里的鲜又一点点地滴落在鱼汤里。
鱼肉很鲜嫩，没有土腥味，鲜味中微微有点甜；混合着剁椒的辣，辣得过瘾，辣得畅快淋漓，但又没有盖过鱼肉的鲜香。
面是手工擀制，有嚼劲有韧性，吸收了鲜美鱼汤的手工面，是对这盘剁椒鱼头的升华。
鱼锅片片
铁锅焖鱼的特色就是越来越入味，越吃越香，到最后所有的汤汁都会收到鱼肉里。鱼肉特别鲜嫩，都是活鱼做好的，味道一尝就可以尝出来，而且一点都不腥。
鱼锅片片我最爱的还是片片。揭下来的时候已经非常酥脆焦黄，吃起来咯吱咯吱的，玉米面的香甜松软加上表皮一点点的焦糊气，粗粮的美味此刻尽收嘴底。
这家店虽然“其貌不扬”，却自带光芒。味道好、价格实惠，成为了最好的活招牌。
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