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1、肉圆,在中国大部分地区叫肉圆子,主要的配料是各种家禽的肉。
2、 今天刘嫂就来分享一下“蔬菜肉圆汤”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
五花肉、西蓝花、西红柿、胡萝卜、小葱、蒜子
4、先把西葫芦两头切掉,切斜刀块,胡萝卜同样切斜刀,西蓝花去根切成瓣,西红柿也切成斜刀块,小葱切末,蒜子切片,五花肉切成小块,然后放入搅碎机搅碎,放入切好的胡萝卜
5、搅好倒入盆中加上切好的葱末、料酒、生抽、盐少许,用筷子顺着一个方向搅拌,放少许淀粉吗,用手搅匀,摔打上劲。锅烧热后放入菜籽油,把蒜片放入锅中煸香,放入西葫芦、胡萝卜翻炒
6、再加上凉水大火烧开,再把调好的肉馅用勺子均匀的放入锅中,大火烧开再放上西红柿、西蓝花,放少许盐,盖上锅盖再次烧开,放少许味精、胡椒粉即可装盆。汤浓味美的蔬菜肉圆汤就做好了
7、肉圆的特色是肉汁四溢、口感饱满、回味悠长
我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看
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