易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

荷叶糯米蒸排骨的做法(荷叶糯米蒸排骨的正宗做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-11 17:05:39
导读

荷叶色青绿,气芬芳,是传统药膳中常选用的原料,荷叶不仅清香满溢,而且具有消暑利湿,良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用,荷叶入馔取其清香,增味解腻。用荷叶裹蒸的菜肴,一派清香,别有风味。荷叶翻开时,带出一股清香,肉质鲜美而肥嫩。用料 肋排 400克糯米 300克荷叶 1张玫瑰乳腐 2块生抽 2勺盐 2克黄酒 15毫升大蒜 2、3瓣淀粉 少许荷叶蒸排骨的做法 糯米淘好后加少许盐用沸水浸泡1小时以上。2

荷叶色青绿,气芬芳,是传统药膳中常选用的原料,荷叶不仅清香满溢,而且具有消暑利湿,良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用,荷叶入馔取其清香,增味解腻。

用荷叶裹蒸的菜肴,一派清香,别有风味。荷叶翻开时,带出一股清香,肉质鲜美而肥嫩。

用料

肋排 400克

糯米 300克

荷叶 1张

玫瑰乳腐 2块

生抽 2勺

盐 2克

黄酒 15毫升

大蒜 2、3瓣

淀粉 少许

荷叶蒸排骨的做法

  • 糯米淘好后加少许盐用沸水浸泡1小时以上。
  • 2.干荷叶浸水软化

    3.拍蒜泥切葱花

    4.玫瑰乳腐捣烂加黄酒、生抽、少许淀粉抓匀放冰箱静置半小时。锅中放少许油煸炒出油变色。

    5.捞出糯米沥干后铺在荷叶上,再加入排骨。

    6.包好用牙签固定。

    7.蒸箱蒸40分钟。

    8.拿出。

    9.撒上葱花,完成

    小贴士

    1、如不喜欢糯米过黏可以多搓洗几下,蒸出粒粒分明。2、其实用竹蒸笼更好。不过蒸的时候要注意加水,别烧干了。


    声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

     
    (文/小编)
    免责声明
    • 
    本文荷叶糯米蒸排骨的做法(荷叶糯米蒸排骨的正宗做法)链接:http://www.esxun.cn/news/522323.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
     

    Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


    冀ICP备2023038169号-3