导语：秋季多喝汤，润燥补水，推荐5道家常汤，鲜美又营养，老少皆宜
白露后，天气干燥了许多，出现了皮肤干起皮、喉咙干痒等情况，感觉不太舒服，为了缓解秋燥带来的不适，在饮食上要多注意，尽量少吃油炸辛辣的食物，并且秋季要多喝汤，润燥补水，对身体更有益。
给大家推荐5道家常汤，鲜美又营养，老少皆宜，快来看看吧，不妨每天喝一碗，安稳地度过秋天。
一、番茄土豆肥牛汤
做法：
番茄清洗干净，在顶部划上十字刀。锅内加水，煮开后放入番茄，来回翻动，煮到外皮裂开，再将番茄捞出，去掉外皮，切成小块。
锅里的水不倒，再次煮开后放入肥牛卷，煮到变色捞出。土豆去皮洗净，切成小块。
另起锅加油，烧热后放入番茄翻炒，再倒入土豆翻炒。
接着加入适量清水，煮到土豆变软，再放入肥牛，加入盐、生抽调味，煮一分钟就可以出锅了，撒上葱花食用。
这道汤酸甜开胃，做法简单，快尝尝吧，保准吃一次忘不掉。
二、芹菜叶蛋花汤
做法：
新鲜芹菜叶清洗干净。鸡蛋打进碗中搅散。空碗中放入淀粉和水搅拌均匀。
锅内加水，煮开后放入芹菜叶，煮到变色捞出，过一下凉水，挤掉水分，再切碎待用。
另起锅加水，煮开后放入芹菜叶，煮到变软，再加入盐调味。
最后倒入淀粉水搅拌均匀，淋入蛋液搅拌均匀，再加入少许鸡精搅拌均匀，就可以关火出锅了。带有芹菜的独特气味，非常好喝，你快试试。
三、菠菜丸子汤
做法：
猪肉选择带肥肉的，冲洗干净，剁成肉糜，越细腻越好。然后加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋、淀粉，朝着一个方向搅拌上劲。
菠菜清洗干净，开水入锅，煮半分钟捞出。番茄洗净，切成小块，若不喜欢这汤带酸味，可以不用番茄。
锅内加油，烧热后放入番茄，炒一分钟，再倒入适量清水，大火煮开。
接着转小火，团出丸子放进锅内，煮到全部丸子浮起来，再转中火煮三分钟。
最后放入菠菜，煮两分钟，再加盐、鸡精调味，就可以出锅了。
四、冬瓜肉片汤
做法：
猪里脊切成薄片，装进碗中，加水抓一抓，血水出来后再换水，继续抓一抓，反复两三次后，挤掉水分。
肉片中加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
冬瓜去皮去内瓤，冲洗一下，切成薄片，喜欢吃大块就切大块，待会儿多煮会儿就行。
锅内加少许油，烧热后放入冬瓜翻炒，大约两分钟，再倒入适量清水，煮到冬瓜变成半透明。
最后倒入肉片搅散，煮到变色，再加盐调味，就可以出锅了。
五、海带山药排骨汤
做法：
海带提前浸泡，泡发后清洗干净，切成小块。山药去皮洗净，切成小段，放进水中浸泡。排骨块浸泡半个小时。
排骨换水洗几遍，再冷水入锅，加入一勺料酒，大火煮几分钟，撇掉血沫，捞出排骨，用温水洗净。
处理好后，将排骨放进炖锅内，加入姜片、葱段，倒入适量热水，大火煮开，再转小火炖煮四十分钟。
时间到了，去掉葱段，放入海带、山药、盐，继续小火煮二十分钟。
最后尝一下味道，淡的话加盐，再放入葱花或者枸杞点缀，就可以盛出食用了。很鲜美滋补的一道汤，而且多吃山药可以防秋燥，建议常做。
以上五道汤都简单家常，却很好喝，快动手制作吧，多喝汤润燥补水，安稳过秋天。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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