炖腊肉很常见的, 腊肉的在制作方式比较多, 炖腊肉这样制作, 使得腊肉在营养价值上有着很好保留, 而且这样的制作方式, 在吃的时候对人体健康也没有任何损害, 不过对炖腊肉的做法大全中, 在对这样制作腊肉方法上, 有着一些介绍, 使得吃腊肉的时候可以知道如何做.
腊肉含有的蛋白质比较多, 这也是因为腊肉是根据猪肉制作而成, 所以对腊肉制作的时候, 都是可以放心进行, 它制作起来简单, 那炖腊肉的做法大全中都有什么方法呢?
炖腊肉的做法大全:
萝卜炖腊肉
材料: 信阳腊肉, 萝卜, 黄酒, 葱, 姜, 香菜, 盐, 味精
做法:
1. 腊肉用温水洗净, 清水浸泡 30 分钟, 切块; 萝卜洗净, 切滚刀块; 葱姜切片; 香菜洗净切段
2. 腊肉放砂锅内加葱, 姜, 黄酒, 大火烧沸
3. 转小火加盖炖一个小时
4. 放入萝卜, 继续加盖炖一小时, 放少许盐, 味精调味
5. 撒上香菜, ok
腊肉毛豆炖莲藕
材料: 腊肉, 毛豆, 莲藕, 姜, 葱, 料酒, 盐, 鸡精
做法:
1, 准备食材, 莲藕去皮洗净, 切粗条, 毛豆洗净, 腊肉切薄片.
2, 取汤锅, 放适量水, 放下莲藕, 放姜, 葱, 料酒.
3, 放腊肉, 大火煮开, 小火 10 分钟.
4, 放下毛豆, 煮 10 分钟.
5, 加盐煮 1 分钟 8 加鸡精, 葱花, 滴点植物油即可
以上就是对炖腊肉的做法大全中, 腊肉一些制作方法介绍, 制作腊肉的时候, 需要注意不能制作太多, 腊肉很容易凝固, 这也是因为它的猪油较多, 所以适量的制作使得能够快速吃完, 同时对减少对它的选择, 避免身体肥胖.
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