就在小编我还在兴奋左盼右盼的时候，忽然闻到一阵若隐若现的蛋香味小编放弃慢慢查看,挥动小短腿拉着师傅寻找这香气散发出来的地方,师傅介绍这个地方是煎蛋皮的地方,我以为看到的一台好犀利的机器不停的把蛋皮制作出来的场景但是有点出乎意料只看到几位师傅不停的挥动着双手瞬间完成一张金灿灿色泽诱人还散发着阵阵蛋香的班戟皮~我很好奇为什么坚持使用手工煎蛋皮，而放弃机械化的产出？
机械化无疑是快速完成，并且标准化，但是师傅回答我:机械不能带来好的口感，手工才能制作出有韧性和香浓的蛋皮而且每个师傅掌控4个炉头，每个炉头15秒出一块蛋皮，一个小时能煎出240块蛋皮，一个师傅一个小时能制造出960块蛋皮。按照一个蛋糕需要12层蛋皮，一个师傅的一个小时能贡献80个蛋糕的蛋皮。每天8小时，八位师傅能制作5120个蛋糕,一点都不输给机械化生产的数量而且比机器生产的更加美味!
follow me看这薄到几近透明的蛋皮色泽诱人,散发着阵阵蛋香,低头细看还能感受到余热~
值得一提的是煎好的蛋皮是用保鲜膜封好的这就杜绝了送到其他车间时有细菌的侵入~给这个小细节点个赞!!
参观到这里作为小吃货的我已经馋到不行了，这时候隔壁车间还不断传来烘烤蛋糕的香气，小编的身体就鬼使神猜般的跟着香气过去了，映入眼帘的是那一排排刚出炉的烤好的原始蛋糕胚,原汁原味的蛋糕烘烤香气，香得不要不要的嘤嘤~好想吃~好想吃~
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