用料
梅花肉150克 毛豆100克 黄瓜半根 葱姜蒜末适量 克盐1克 糖1克 生抽1勺 老抽半勺 料酒1勺 淀粉适量 蚝油3克
毛豆炒肉丁的做法
2.黄瓜切丁、毛豆、葱姜蒜末备用
3.盐、糖、蚝油、生抽、老抽、料酒适量干淀粉调成碗芡
4.煸炒至肉丁断生
5.放入毛豆炒至变色（毛豆也可提前焯水）
6.毛豆成熟后放入黄瓜丁，倒入碗芡收汁翻炒均匀即可出锅
7.毛豆炒肉丁，供厨友参考
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