南瓜的做法家庭美食之前也介绍过，近期又发现了很多不错的吃法，总结后分享出来，一起来看看吧
1
南瓜葱油饼
材料：南瓜、葱、面粉、盐、油、芝麻
步骤：
1.南瓜洗净去皮，去籽切块。
2.葱切末备用。
3.南瓜隔水蒸10分钟，然后把南瓜压成泥。
4.在碗里加入南瓜泥、面粉、清水搅匀，和成面团。
5.取适量大小的面团，擀成面饼。
6.在面饼上加入葱花、芝麻和盐，然后卷起来，再用擀面杖擀开。
7.热锅入油，放入面饼煎熟，脆脆的南瓜饼就做成啦。
2
小南瓜盏
材料：南瓜、糯米饭、肉桂粉、炼奶、糖、油、葡萄干
步骤：
1.南瓜去皮，去籽切粒，隔水蒸熟，再压成泥。
2.热锅入油，加入一部分的南瓜泥、炼奶、糖、肉桂粉炒30分钟，再放凉。
3.南瓜泥放凉后，每份搓成小球。
4.在碗里加入剩下的南瓜泥和糖，加入糯米粉，揉成面团。
5.面团均分成球状，酿入南瓜馅再搓圆。
6.南瓜盏稍微压扁，用牙签做出南瓜造型，加入葡萄干点缀。
7.最后蒸10分钟就可以吃啦。
3
咸鸭蛋煮南瓜
材料：南瓜、鸭蛋、葱、油、玉米粉
步骤：
1.南瓜去皮切块，鸭蛋蛋黄压碎。
2.南瓜粘上玉米粉。
3.热锅入油，放入南瓜油炸，炸熟后捞起备用。
4.热锅入油，加入鸭蛋蛋黄炒3分钟，再加入炸好的南瓜炒匀。
5.最后洒上葱花，伴着米饭，实在太美味了。
4
鸡蛋南瓜圈
材料：小南瓜、鸡蛋、火腿、葱、洋葱、油、盐、胡椒粉
步骤：
1.小南瓜切片，去籽，得到南瓜圈。
2.火腿和洋葱切丁。
3.将南瓜放在垫有油纸的烤盘上。
4.烤箱预热，放入南瓜，烤15分钟。
5.取出烤盘，在南瓜圈上，打入鸡蛋，洒上火腿和洋葱，加盐和胡椒调味。再放入烤箱中烤10分钟。
6.香喷喷的鸡蛋南瓜圈就出炉啦。
5
杂菇南瓜盅
材料：小南瓜、金针菇、香菇、蟹味菇、蘑菇、豆腐、盐、辣椒酱、油
步骤：
1.香菇、蘑菇洗净切片，豆腐切块，葱切末。
2.南瓜切去顶部，去籽备用。
3.热锅入油，加入豆腐煎至表面金黄，再加入菌菇、盐、辣椒酱炒匀。
4.将炒好的食材倒入南瓜内。南瓜放入蒸锅，蒸25分钟，就可以吃啦。
6
南瓜烩鸡柳
材料：南瓜、鸡肉、洋葱、蒜、盐、油、麻油、酱油
步骤：
1.南瓜洗净去皮，去籽切块。
2.洋葱切块，鸡肉切块。
3.在碗里加入鸡肉、麻油、盐搅匀，腌制15分钟。
4.热锅入油，加入蒜和洋葱爆炒，再加入鸡肉，炒至金黄后起锅备用。
5.加入南瓜，炒10分钟，再加入鸡肉、酱油和清水，煮8分钟。
6.最后大火收汁，就可以出锅啦。
7
黄金南瓜条
材料：南瓜、盐、糖、油、面粉
步骤：
1.南瓜切成条状。再用盐、糖腌制。
2.南瓜粘上面粉。
3.热锅入油，放入南瓜油炸10分钟。
4.香脆的南瓜条就可以吃啦。
8
香酥蓮藕南瓜夹
材料：南瓜、莲藕、油、鸡蛋、玉米粉、盐
步骤：
1.莲藕洗净切片。
2.南瓜切块。隔水蒸8分钟直至变软，再压成泥。
3.在两片莲藕片之间加入南瓜泥。
4.热锅入油，加入藕夹，中火煎熟。
5.最后加盐调味就可以吃啦。
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