“天黄有雨，人黄有病”；“人身不和就生病/身心不和就生病，地气不和就生菌（儿）。”“菌儿”是川渝对菇类（蕈类）真菌物的总称（还有一类是“耳类”真菌：松木耳；地木耳，即雷公菌、地皮菌、地衣）。民间有牛屎菌、灰包菌、三团菌（鸡枞菌）、斗鸡菇﹝gǔ﹞、松树菌（松茸菌）、麻子菌、火烧王等名目。
麻子菌，也叫“油麻菌(广西)、黑芝麻菌”等，大概就是“角鳞灰伞”，有毒。川渝农村有“你一天打胡乱说，我看是麻子菌痨﹝lào/nào﹞癫了”之说（痨，毒也；痨药，毒药）。
“火烧王”，黑不溜秋的，广安民间相传它可以解一切菌毒（百度贴吧2012.9.4 也如此说：“火烧王”是一种山地野生蘑菇，俗称“蘑菇王”，“火烧王”的口感不好，很粗糙，跟吃木渣差不多，但有驱除其它有毒蘑菇的功效，煮野蘑菇的时候必须要放。引者按：“火烧王”是不是有此功效，拣食者要慎重，切不可据此为典要！！！）。
拣野生菌，广安民间有两条经验值得借鉴：
第一，鲜艳的不能要（这个似乎是自然界和世间的一条同一律）。
第二，菌腿儿一碰就烂，也就是撕不成丝丝（条状）的不能要。
在煮食时加一把米，米变黑的不能吃。
今天说说“斗鸡菇”及其相关问题。
一、斗鸡菇豆鸡菇
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