大家好！我是布谷姐。
今天买回了几个青萝卜，不但萝卜脆爽，就连上面的萝卜樱子也是非常的新鲜，于是就用萝卜樱子和豆腐做了素馅包子，再熬上一砂锅小米粥，这样今天的晚饭就齐了！
许多人通常是只吃萝卜而将其樱子扔掉；因为萝卜樱的口感有些粗糙。
但其实萝卜樱子的营养价值很高，其中的维生素和膳食纤维含量都很丰富，经常食用对身体很有好处。
而且解决萝卜樱子口感粗糙的问题，可以在制作时，先焯一下水，就会有很好的改善。
下面就一起分享我的做法吧：
萝卜樱豆腐素馅包的做法
所需食材：
萝卜樱、豆腐、葱、姜、盐、蚝油、十三香、白糖、鸡精、香油、食用油
1、先将萝卜樱洗净、豆腐切成小块，分别焯水2分钟。焯水时锅中放入少许盐。
一是，去一下豆腐的豆腥味；二是，也可以使菜更翠绿。
2、将焯水后的萝卜樱切碎，攥去多余的水分，放入盆中，加入少许香油拌匀，锁住水分。
将焯水后的豆腐切成小块；葱花、姜末也备好。
3、起锅放油（油要多放点，因为萝卜樱比较喜油，一会拌馅时就不用再放了），油热后放入葱、姜爆香，放入切好的豆腐丁煸炒。
再放入酱油煸炒后关火。
4、将炒好的豆腐放入处理好的萝卜樱中。
再放入少许盐、白糖、蚝油、十三香、鸡精拌匀即可。
5、将发酵至两倍大的面团取出放案上揉面排气。
下剂、擀皮、包馅。盖上保鲜膜二次醒发10分钟。
6、凉水上锅，锅开上汽后蒸10分钟，关火、焖3分钟。
出锅即可
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