嗨！大家好！我是小杰，今天给大家分享一道蒸肉饼～
这道家常菜很适合1岁以后的小朋友吃，孩子不爱吃肉，或者吞咽不下，又不吃辣椒，这个肉饼简单易做又有营养，好吃不上火
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简易蒸肉饼
图文 | 小杰
肉馅200克 山药/玉米 小半根 淀粉2勺
生抽2勺
盐少许 糖半勺 耗油1勺
花生油1勺
葱1根
注意：材料用g(克)只是为了更好的表达精确，
具体换算：10g≈半勺，20g≈一大勺
1.用这种梅头肉做肉饼
2.三分肥七分瘦的上肉或者梅头肉剁成肉馅，用绞肉机打的话几秒钟就可以，不用打太细，粗一点口感更好
3.一小段山药切成碎，从削皮开始一定要带上一次性手套，碰到手背毛孔真的是太痒了。这个步骤的配料可以换成马蹄、香菇、玉米粒、莲藕，看个人喜好，可以轮着做，我宝宝最喜欢玉米、淮山、香菇的。淮山健脾养胃的，用来煲粥、炖汤、清炒我都喜欢
4.调料的勺子是普通瓷更
5.肉馅和山药碎倒一起，加入淀粉2勺（我喜欢用老家的番薯粉）、生抽2勺、蚝油1勺、花生油1勺、盐适量、糖半勺、把葱头切碎放进去一起搅拌均匀，然后倒盘子里面铺平，往里加一点水，我喜欢汤汁多一点的
6.玉米馅的，用半根甜玉米就可以了，买一个剥玉米神器，几秒就剥下来了
7.调料集合
8.水开后放蒸锅里蒸15分钟
9.蒸熟后撒上灵魂葱花，开吃，滑滑嫩嫩的，加点汤汁拌饭，孩子爱吃又有营养，隔三差五的蒸一次，孩子的家常菜
10.这是玉米肉饼
11.玉米的很清甜
小贴士：
如果是自己吃的话调料可以根据自己口味调整，油一定不能放少，如果是小朋友吃的话建议清淡一些。
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