1、品种选择。中原斗鸡体大、斗劲狠，但体笨，不够灵活；鲁西斗鸡虽个小、斗狠，但不够顽强。目前有经过多代纯化选育的斗鸡品种，它们体形中等，颈长腿高，既秉承了中原斗鸡的凶、狠又具有泰国斗鸡顽强机智。大家可以到当地养殖场去挑选合适的品种。
2、追赶鸡。每天早晨在鸡腿上绑上沙袋，以每小时10公里的速度在院中追赶斗鸡，每次追赶斗鸡1小时，追赶次数以鸡不明显疲劳、跑行速度未减慢为止，10天为一个训练期。
3、练啄食。将斗鸡饿上8小时，然后将粒状食物一下投在地上，一下投在椅子上，训练斗鸡飞上飞下准确啄食，用此法训练10--15天，再用细绳将馒头吊起，将绳上下左右摆动，训练斗鸡啄食移动目标的准确率达95％以上方可。
4、练凶狠。制作一能灵活移动的差别鸡模型，上涂米饭。让斗鸡啄其身，在斗鸡扑啄时，人操动斗鸡模型灵活移动，从而激怒斗鸡，让其嘴啄、爪蹬、翅扑、直到斗鸡啄得狠，爪蹬准。一般训练10--20天。
一定要记得每天训练前要给斗鸡添加高蛋白、高能量的配合饲料，训练后须经过2--5小时才能喂给饲料。训练完后要让体重相同的斗鸡试斗，每次打斗后须清除鸡嘴、喉中的血块等杂物，然后将斗鸡放于安静处休息8--12小时后方可饲喂。
古代人训练斗鸡的方法
初斗筛选：待小鸡长到9个月左右的时候开始初斗。初斗的时间控制在十几分钟即可，主要是观察其斗嘴与打技，对其作基本了解。初斗后20天左右，进行试斗，这一次时间稍长，以便鉴定其优劣状况，决定其是否有培养价值。
刷膘：鸡斗过的当天，用碘酒或酒精涂擦受伤部位以防感染，然后给予定量饮水，以防产生内热而生病。2天后开始刷膘，即将鸡的浮膘和脂肪基本刷净。待鸡的浮膘和脂肪被刷尽，即可转入训练阶段。
训练：早晨天亮时，把鸡抱到宽敞的场地上大赶，鸡在前，人在后，用带软布包裹的竹竿驱赶之，速度由慢到快，时间逐渐增加。跑完后把鸡放入笼(罩)内，给其上水。上午10时左右给其放风，到中午12时左右给其喂食，让它吃饱后休息。时间为一周。
时间：下午3点左右开始遛鸡，遛鸡时要让它大走，既不能让它站立也不能让它大跑，时间一般为两个小时，然后让它入罩休息。到晚上9点时第二次投食，可喂一些营养价值较高的食物，然后开始夜练。
斗鸡有哪些品种
1、高头鸡：这是越南鸡中最为普遍的一种打法，打斗时自己的脖根部位紧靠对手的脖根部位匀速推转，头放在对方的脑后，以这样管制对手的方式作为防守，有的鸡管一边，有的两边都管，动作有推，靠，挤，转。视机咬住对方头部起腿打击对方。对付高头鸡的有压脖鸡，跑堂鸡，磨盘鸡，强盗鸡。
2、磨盘鸡：较量时围着对手转圈，总是想绕到对手后面或者侧面咬住对手起腿，或打对手后脑，或打对手侧面，边转边打，打得灵活，让对手不能很好的咬住便不能很好的起腿打击自己，并把对手体力拖垮，转昏，等对手体力不支边便猛烈进攻，直至把对手击败。对付磨盘鸡最好是跑堂鸡或强盗鸡，或者气比它好，抗打，转得比它快，嘴与腿比它更快，准，狠的磨盘鸡。
3、跑堂鸡：开始跟对手较量一段时间，对手略占上风之后便边跑边打，边打边跑，对手若追我便把你拖累拖垮，甚至反身给对手一脚，开始不管鸡打，直至对手体力下降有机可乘便转为反攻，把对手打败。对付跑堂鸡最好是气比它好，腿比它重，你跑我不追你的那种鸡,或者此鸡是气好，擅长打后脑，跑得比它还快的鸡也可以破跑堂鸡。一般跑堂鸡被打多了也就不会跑了。
4、强盗鸡：开始跟对手较量一阵之后，便钻在对手胯下，视机退出来打击对手，打击之后又往对方胯下钻，不和对手较脖，自己不伸出头，对手总打不到自己，而自己可以打击对手，直至把对手打败。对付强盗鸡最好是跑堂鸡。
5、憨打鸡：既不管鸡，不会转圈，又不会压脖，又不会游等。就只靠靠脖子咬住对手头部从正面起腿。不善于自我防守，直来直去的那种，侧面腿少，这种鸡打功很差，从打功上来说，其它打功的都可以破它。
6、压脖鸡（上风鸡）：较量时用脖子压住并勾住对手脖子根部往下压，让对手抬不起头来，对方有功夫不能充分发挥来打自己，利用机会咬住对手后脑起腿打击对手的后脑（压脖鸡一般都会打击后脑）或者其它部位，后脑是薄弱部位，对手一般抗不住多久，把对手击昏，直至击败。对付压脖鸡还是跑堂鸡或者强盗鸡。
7、钻翅鸡（下风鸡）：这种打法一般，一般是在下风时把头钻在对手翅膀下，寻机把头从对手的翅膀根部翻伸出来咬住对手后脑或鸡的侧面起腿，让对手不能很有效的打击自己，而自己可以很好的打击对手，直至把对手打败。对付钻翅鸡最好是跑堂鸡或者磨盘鸡，强盗鸡。
8、下管鸡：较量时专咬对手下喉起腿打击对手喉部及脖子部位，让对手不能很好的打击自己，并把对手的脖子打僵，失去还击能力，直至把对手击败。一般是在和对手等高或者比对手矮的情况下的打法。对付下管鸡最好是压脖鸡、磨盘鸡、跑堂鸡。
斗鸡的挑选方法
养斗鸡的目的在于打斗。斗鸡的优劣要视其斗性和斗技。而斗打规则随各地不同要求而异。以数量较大的中原斗鸡为例，斗鸡爱好者常说：“外观其毛色，内审其窝份。”所谓窝份即指斗鸡的血缘关系。斗鸡的选择，主要以斗性顽强、特别是打斗到最后仍有斗性、并有良好遗传性的鸡作种用，故特别重视斗鸡的血缘纯度，至少查2--3代。经过近亲繁殖，选育成纯度很高的优良斗鸡家系，利用不同家系间斗鸡交配产生的后代，这样的鸡体质健壮，斗技高，打法快，但遗传性不稳定，不宜作种用。斗鸡的斗技有几种类型：即高头大咬者(斗架时头势昂得高、斗势好看)；平头平身打法(斗势不太好看)；跑圈打法(打几下就跑圈)；四路全打者(全能，为最理想的打法)。不管那种打法，只要善打两种以上，且有重腿，就属优秀斗鸡。斗鸡取胜的关键在于打腿的准、重、快。准是指能否打到对方的头上；重是指出腿打击力的轻重；快是指单位时间内起腿打击的次数并能连续打几腿。
斗鸡厉不厉害除了品种外还要靠平时的训练，其训练方法有很多种，大家一定要好好学习，灵活应用。可以因材施教，每只鸡都有它的特色和擅长之处，并不是每只斗鸡都适合系统式的训练。所以既然养斗鸡就一定要让它变得厉害，可不能让它成为只供观赏的花瓶哦。
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