一、火龙果布丁吉利丁片为什么不凝固？
我做过火龙果布丁，但我放的是白凉粉，用白凉粉是可以凝固的，只是白凉粉味道不太好，不是吉利丁片那样无色无味。
用吉利丁片不能凝固我想有两个可能：
一，吉利丁片用量不够。吉利丁片如果放在用破壁机打碎的果泥上用，比放在水中用要少些，如果要凝固类似液体的果汁之类，要多放2--3倍用量。
二，吉利丁片没彻底融化。
二、吉利丁粉鸡蛋布丁做法没有牛奶？
1、先将鲜奶放进煮锅温热一下，大概在50℃左右，然后倒出来待用。
2、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，一定要非常均匀，然后下白糖与蛋再搅拌均匀。
3、倒入已经温过的牛奶，搅拌均匀，至白糖融化，然后用过滤网过滤一遍。
4、贴上保鲜膜，用牙签在碗面的保鲜膜扎十几个透气小孔，再放进蒸锅，上汽后十分钟即可。
5、此时可以利用空闲时间把麦片饼干捣碎。如果没有麦片饼干，可用水果粒代替，也好吃。
6、蒸熟后揭开盖子凉一会再拿出来，小心烫手！
7、揭开保鲜膜，将麦片饼干碎洒在鸡蛋牛奶布丁上，要洒均匀。一碗香喷喷的鸡蛋牛奶布丁就成了。
三、没有吉利丁的芒果布丁的做法？
芒果布丁的做法最简易
芒果布丁的做法
准备材料：吉利丁片、芒果一个、盒装纯牛奶一瓶
芒果去皮、切丁
芒果布丁的做法
夏季吃布丁一定要加水果。首先将芒果去皮，果肉切成小丁备用。只有切成小块，才能更方便的打成芒果糊。
制芒果糊
芒果布丁的做法
将榨汁机冲洗干净，倒入少量的牛奶，倒入芒果丁 打成芒果糊，尽量打的细腻后倒出备用。
混合牛奶
芒果布丁的做法
接下来用150g的牛奶倒入锅中，加入10克的吉利丁粉，边搅拌边用小火加热，让吉利丁粉完全融化就可以关火。
过筛
芒果布丁的做法
将备好的芒果糊倒入锅中开始搅拌，到颜色均匀后用滤网过滤两遍，这样做成的芒果布丁才有光滑的表面、非常细腻也不会出现气泡。
布丁液入模具
芒果布丁的做法
将过滤好的布丁液模具中，用保鲜膜封起来放入冰箱冷藏三小时以上即可食用。果味浓郁的芒果和布丁超级搭配，也是芒果布丁最简易的做法哦。
四、布丁果冻吉利丁做法？
用料
牛奶 300克
芒果 1个
吉利丁片 3片（15g）
布丁果冻的做法
准备以上材料
用冷水把吉利丁片10g（2片）泡软
准备好的牛奶，倒200ml加热至60℃左右，还有100ml留着打芒果泥的
把泡好的吉利丁片放入加热后的牛奶搅拌均匀
如果有其他道具，可以把杯子斜着放，盖上保鲜膜冷藏2-3小时，牛奶就会凝固，（如果没有道具，可以想办法，或者就平放着，一样好看），
把芒果切开，一部分切丁，一部分打成泥，打芒果泥的时候把刚刚剩下的100ml牛奶倒入一起打成泥。
切丁的最后备用
2-3小时后拿出凝固好之后牛奶冻
倒入打好的芒果泥
盖上保鲜膜继续冷藏2-3小时
放冰箱冷藏2-3小时，（我用碗放着是因为我冰箱还要放其他东西，以免碰到，这样空间大一些，大家可以不用碗)
成品出来了
味道棒棒的哦
加几颗蓝莓更好吃
五、不用白凉粉和吉利丁片做火龙果布丁？
用料
糖
5克牛奶 250毫升白凉粉 35克火龙果肉 160克
不用吉利丁片的火龙果布丁的做法步骤
步骤 1
用勺子把火龙果果肉挖出，跟汁混合一起160毫升
步骤 2
准备牛奶250毫升，有纯牛奶最好，我用的奶粉，哈哈
步骤 3
这种凉粉在超市买的，一盒40克，用5克量勺弄出来一勺，就是35克啦
步骤 4
把牛奶倒入不粘锅，加入5克左右的白砂糖，开小火，用搅拌器轻轻搅拌，搅拌至感觉不到砂糖颗粒的存在、牛奶又还没烧开就停止搅拌
步骤 5
牛奶烧开后，倒入火龙果果肉和白凉粉，轻轻搅拌至再次烧开，停止搅拌，迅速撇去浮沫，倒入准备好的容器中。静置放凉，放凉后放入冰箱冷藏口感更佳
步骤 6
冷藏半小时到一小时，拿出来切块就可以吃啦！尽量在3小时内吃完哦！
六、布丁吉利丁片的做法？
以下是简单的布丁吉利丁片的做法，供您参考：
材料：
- 吉利丁片（10克）
- 牛奶（500毫升）
- 砂糖（50克）
- 香草精（适量）
步骤：
1. 先将吉利丁片在小碗里用水浸泡5分钟至软化。
2. 将牛奶倒入锅中加热，放入砂糖和香草精，搅拌均匀至砂糖溶解。
3. 取出浸泡好的吉利丁片挤干水分，放入锅中与牛奶混合物一起搅拌均匀。小火加热至吉利丁完全融化。
4. 关火后将混合物倒入盘子或模具中冷却。室温下放置30分钟后，可放入冰箱冷藏2~4小时或直到凝固为止。
5. 最后取出布丁，在表面加上喜欢的酱料即可。
需要注意的是，要在搅拌牛奶混合物和吉利丁片时一定要均匀，并且不能让其沸腾以免影响口感；另外，制作好的布丁可以根据自己的喜好调整甜度和香味。
七、可乐布丁的做法吉利丁？
1.先将可可粉，纯牛奶，白砂糖，吉利丁片准备好。
2.牛奶加热起泡后加入白砂糖，搅拌融化，加入泡软的吉利丁片。
3.最后加入可可粉，搅拌均匀，再用筛子过滤杂质。
4.倒入杯中，放凉后放入冰箱，晚上就可以吃了。
八、吉利丁片做水果布丁？
是的用吉利丁片做水果布丁。用料
牛奶 250克
吉利丁片 2片*5g
白砂糖 2勺
椰浆 200克
水果适量
水果切丁待用（准备自己喜欢的水果就好了）
九、桃子布丁吉利丁片做法？
桃子布丁是一道美味的甜品，下面是使用吉利丁片的桃子布丁的做法：
材料：
500克桃子
200毫升牛奶
200毫升淡奶油
80克砂糖
10克吉利丁片
适量的水
步骤：
将桃子去皮去核，切成小块备用。
将吉利丁片放入冷水中浸泡几分钟，使其变软。
在小锅中加入牛奶、淡奶油和砂糖，用中小火加热至砂糖完全融化。
将吉利丁片挤去多余的水分，加入到锅中，搅拌至吉利丁片完全融化。
关火，待混合液稍微冷却后，加入切好的桃子块，轻轻搅拌均匀。
将混合液倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏至凝固（大约需要2-3小时）。
取出冷藏好的桃子布丁，用刀子轻轻在四周划开边缘，然后将模具倒扣在盘子上，轻轻拍击模具，使布丁从模具中脱出。
可以根据个人喜好，用新鲜桃子或其他水果装饰布丁的表面。
这样，美味的桃子布丁就做好了。享用时可以直接食用，也可以搭配其他甜品一起享用。祝您做菜愉快，美食享受！
十、椰奶布丁吉利丁片用法？
先把20克的吉利丁片剪碎放在50度的温水中泡软，芒果取出果肉。再把芒果放入料理机中，加少许矿泉水打成芒果泥，倒入奶锅中
再开中小火把芒果汁加热到50度左右，再放入泡软的吉利丁片，利用余温把吉利丁片融化，然后倒入盘中。再在奶锅中倒入250克的椰奶，加入30克白糖，同样的把椰奶加热到50度左右，再放入吉利丁片，搅匀备用
玻璃碗中刷上一层食用油，再放入椰奶，然后摆在冰箱冷冻，20分钟后拿出，再放入芒果层，然后震一下，给它表面震平整，再摆入冰箱冷冻20分钟。如此重复几次，摆入冰箱冷藏两个小时
时间到时，用脱模工具再碗中转一下，倒扣把千层果冻倒出来，再切成自己喜欢的形状，即成
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