萝卜炖排骨的做法
材料
猪大排400克，白萝卜1个，红尖椒2个，青蒜1根，色拉油适量，食盐1勺，姜适量
做法
1.排骨先放水里焯一下
2.把有浮沫，杂质的水倒掉
3.锅里放适量油，放排骨下锅翻炒
4.倒入一大碗水开始炖排骨，水开后小火煮15分钟
5.倒入萝卜块，红辣椒，生姜片，蒜白，搁一勺盐，大火烧开再转小火煮45分钟
6.撒上一些蒜青，稍微焖一分钟就可以出锅啦
酸菜炒粉条的做法
材料
东北酸菜1大碗，粉条（干）1小把，猪肉1块，食盐1小勺，酱油1小勺，葱1段，姜1块，蒜3瓣，八角2个，干辣椒3个，白胡椒粉少许，植物油适量
做法
1.猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟；酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片；锅内热油，放入八角
2.再加入干辣椒，葱姜蒜爆香；放入肉丝翻炒至变色
3.放入酸菜翻炒均匀后加入清水，再加入酱油、盐、白胡椒粉调味
4.放入粉条焖煮10分钟至汤汁收干后即可
香辣带鱼的做法
材料
带鱼2条，尖椒2个，红尖椒1个，食盐1茶匙，酱油1汤匙，姜1小块，蒜6瓣，料酒2汤匙，植物油3汤匙，白糖1/2茶匙
做法
1.带鱼洗净，用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来
2.切成小块后放在碗里备用
3.尖椒切圈，姜切厚片，蒜拍扁
4.起油锅，放入带鱼块和1茶匙盐，放入之后不要立即翻动
5.一面煎透了再翻面，煎至两面金黄
6.放入尖椒圈和姜蒜翻炒一下
7.洒少许红尖椒碎，烹入酱油、料酒和白糖翻炒一会儿至汤汁收浓即可
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