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蒜香黄鱼的做法(蒜香黄鱼怎么做?)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-11 07:12:59
导读

作者:潘欣锋用料黄鱼 1000克青红椒 适量料酒 适量盐 适量蚝油 适量蒜 适量葱姜 适量香菜 适量老抽 几滴香醋 适量水淀粉 两茶勺做法步骤1、黄鱼去鳞去内脏,洗净切花刀用盐和料酒腌一小时2、开水上锅蒸8分钟,关火再虚蒸5分钟3、葱姜蒜(蒜可以多放些),青红椒,香菜切好香菜4、热油锅爆香葱姜蒜,倒入蒸鱼时蒸出来的汤,加入蚝油,盐,糖,几滴老抽,米醋,老抽加两茶勺水淀粉熬成汁5、将熬好的汁淋在鱼上

作者:潘欣锋

用料

黄鱼 1000克

青红椒 适量

料酒 适量

盐 适量

蚝油 适量

蒜 适量

葱姜 适量

香菜 适量

老抽 几滴

香醋 适量

水淀粉 两茶勺

做法步骤

1、黄鱼去鳞去内脏,洗净切花刀用盐和料酒腌一小时

2、开水上锅蒸8分钟,关火再虚蒸5分钟

3、葱姜蒜(蒜可以多放些),青红椒,香菜切好香菜

4、热油锅爆香葱姜蒜,倒入蒸鱼时蒸出来的汤,加入蚝油,盐,糖,几滴老抽,米醋,老抽加两茶勺水淀粉熬成汁

5、将熬好的汁淋在鱼上,蒜香黄鱼就做好了


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