金汤小米烩海参
食材&配料:
拉缸盐海参1条、小米50克、菜胆1颗、菜粒、枸杞子1粒、浓汤150克、金瓜蓉20克、藏红花汁、鸡油、浓缩鸡汁、文蛤精、盐、味精
做法:
鲍汁红腰豆扣海参
食材&配料:
海参1条、红腰豆1两、西兰花1朵或煮青瓜、玉米、鲍汁
做法:
铁板京葱虾滑酿海参
食材&配料:
海参、虾滑、京葱、金箔纸、薄荷叶、三色堇
做法:
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金汤小米烩海参食材&配料:拉缸盐海参1条、小米50克、菜胆1颗、菜粒、枸杞子1粒、浓汤150克、金瓜蓉20克、藏红花汁、鸡油、浓缩鸡汁、文蛤精、盐、味精做法:小米洗净加入没过小米一指宽的水,加入糖、油蒸40分钟取出,晾凉打散,放入冰箱冷藏保存随用随取浓汤入锅小火烧开,加入蒸熟的小米慢煮,放入金瓜蓉、藏红花汁、鸡汁、盐、味糖调好口味。生粉勾芡、淋入鸡油,慢慢用手推匀至鸡油完全被粥吸收海参用盐、味糖、
食材&配料:
拉缸盐海参1条、小米50克、菜胆1颗、菜粒、枸杞子1粒、浓汤150克、金瓜蓉20克、藏红花汁、鸡油、浓缩鸡汁、文蛤精、盐、味精
做法:
食材&配料:
海参1条、红腰豆1两、西兰花1朵或煮青瓜、玉米、鲍汁
做法:
食材&配料:
海参、虾滑、京葱、金箔纸、薄荷叶、三色堇
做法:
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