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茄子蘸鸡蛋液怎么弄好吃(茄子鸡蛋怎么做好吃又简单又好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-10 19:11:22
导读

茄子就像一块海绵一样,软软的,暄暄的,所以做茄子的时候,都要多放油,或是干脆直接过油炸,这样做的茄子才能好吃,那有有什么方法,能让茄子少吸油呢?毕竟食用油吃多了,还是对健康不利的,当然有了,除了蒸茄子,烤茄子之外,现在就来教大家一个茄子饼的做法,可以让茄子少吸油,而且味道还特别赞哦!做法:3个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开。2根茄子去皮然后先切成片再切成丝。装进蛋清的大碗里,再加入葱花,花椒粉,盐,搅拌至

茄子就像一块海绵一样,软软的,暄暄的,所以做茄子的时候,都要多放油,或是干脆直接过油炸,这样做的茄子才能好吃,

那有有什么方法,能让茄子少吸油呢?

毕竟食用油吃多了,还是对健康不利的,当然有了,除了蒸茄子,烤茄子之外,

现在就来教大家一个茄子饼的做法,可以让茄子少吸油,而且味道还特别赞哦!

做法:

3个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开。

2根茄子去皮

然后先切成片再切成丝。

装进蛋清的大碗里,再加入葱花,花椒粉,盐,搅拌至出水。

然后加入大约80克面粉

搅拌至粘稠。

锅里刷油,开小火,油热后,面粉分成3份倒入,中间扒一个洞。

把蛋黄倒入到刚扒好的洞里,撒上黑芝麻,刷点油。

煎至一面金黄,再翻至另一面也煎至金黄。

煎至两面金黄,再撒点葱花,就可以出锅了。

焦香松软的茄子饼就做好了,看着是不是特别有食欲,可以直接吃,也可以蘸番茄酱,我喜欢蘸点番茄酱,更加别有一番滋味,

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