这道浪费米饭的快手菜，营养美味，它会让你不知不觉中又多吃了。。。
难度：配菜(中级) 时间：10分左右主料
杏鲍菇2根 青椒2个 红辣椒1个 蒜苗1根辅料
盐适量 油适量 鸡粉少许 蚝油2汤匙米饭杀手—香辣杏鲍菇丁的做法步骤
1. 食材：杏鲍菇、青红辣椒、蒜苗
2. 所有食材洗净，分别切粒
3. 热锅，免油煸炒杏鲍菇
4. 炒至杏鲍菇渗出水分、再蒸发掉。（这步非常重要，把杏鲍菇本身的水分炒干后口感才Q脆）否则不好吃
5. 杏鲍菇推向一边，倒入食用油锅中，倒入辣椒粒
6. 保持大火翻炒片刻
7. 调入蚝油
8. 调入盐、鸡粉
9. 加上蒜苗，翻炒均匀即可
10. 铲起~
小贴士
杏鲍菇本身有很足的水分，先免油煸炒片刻，渗出的水分蒸发后再放入食用油和其他食材同炒。这是小窍门，杏鲍菇口感Q不Q,脆不脆就在这里。
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