今天分享一道家常菜“萝卜丝炒粉条”。具体做法是：
第一步：白萝卜切成火柴杆粗细的丝，放在盆中，撒入两小勺盐，腌制10分钟。
第二步：水煮马铃薯粉条，煮熟放入盆中备用。
第三步：准备点葱花，红辣椒丝，十三香，胡椒面，植物油，猪油（如果没有就不用放），老抽，鸡精，白糖都是少许。
第四步：将腌制好的萝卜丝，腌出来的水倒掉，再用清水漂洗两遍，漂洗去盐，以免菜太咸。漂洗后用手攥干，尽可能攥出水分。
第五步：烧锅起油。将锅用大火烧热，烧到很热后换成小火，倒入植物油再加入少许猪油，放入葱花和红辣椒丝，小火炒出香味，放十三香，炒几下后，换成中大火，放入萝卜丝进行翻炒，三十秒后，放入粉条，依次放入少许老抽（老抽的量，可根据你自己喜欢的颜色决定，喜欢深颜色的就多放一点，反之就少放点），胡椒粉，白糖继续翻炒一分钟，放入鸡精（也可味精代替）翻炒均匀出锅装盘，完成！
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