天气:[太阳]
心情:[狗头]
百合的鳞茎含丰富淀粉，是一种名贵食品，亦作药用，有润肺止咳、清热、安神和利尿等功效。
百合除含有蛋白质21.29%、 脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神， 润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。|
今天给大家推荐一道百合红米粥，养阴润肺、清心安神。
食材：1颗新鲜百合、2把珍珠米、1把红米、2颗小冰糖
步骤：
1、先将珍珠米和红米淘洗干净，加入清水泡2小时；将百合的叶子一片片掰下来，分别冲洗干净，泡在清水中备用；
2、将米下入砂锅内，加入适量的冷水，开大火煮至米粒开花；
3、将百合放入砂锅中，转小火熬煮成粥；
4、煮的过程中，记得勤搅拌，防止糊锅；
5、将珍珠米和红米煮软浓稠后，加入冰糖，关火，盖上盖子焖5分钟；
6、时间到了，搅拌均匀，盛出来放凉即可。
这样一道营养滋补的百合红米粥就完成啦，开饭啦！
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