一、家常火锅怎么做好吃又简单的做法？
食材准备：
骨头汤，火锅底料，豆瓣酱，葱，姜，盐，花椒，八角，香叶，桂皮，草果，干辣椒
做法：
1、吃火锅首先准备好一锅骨头汤备用，在把葱洗净，一部分切成段，一部分切末，姜切片，香菜切末备用。
2、在热锅中倒入食用油，油的量要比平时炒菜时多一些，油温烧至5成热，放上两勺豆瓣酱，再加入花椒，八角，香叶，桂皮，草果，葱段，干辣椒，姜片小火煸出香味，炒出红油，这一步很是关键。
3、豆瓣酱炒出红油后，倒上提前熬好的骨头汤，盖上锅盖，开大火把水烧开，水开后转中小火熬一会，如果没有准备好骨头汤，也可以倒入清水，放上切成小块的骨头和豆瓣酱一起熬，最后再放上一块火锅底料，和盐。
4、在熬火锅的时间，在一个小碗中，放上吃火锅用的芝麻酱，蒜泥，香菜，葱末。
5、这时熬好的火锅底中，放上自己爱吃的丸子，和肉片，（火锅底可以选择放上羊排，或者鸡肉，都可以做成火锅底，根据自己的喜好调整）
6、热气腾腾的火锅，周围在放上爱吃的配菜，有涮火锅最常见的金针菇，丸子，生菜，茼蒿，等等一些配菜，一顿简简单单的家常火锅就做好了。
二、火锅丸子的家常做法简单又好吃？
火锅丸子炒菜可以做成辣椒爆炒火锅丸子，又好吃又好做。
1、首先要将辣椒洗净，大蒜子剥皮，洗干净待用。
2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之后放在一旁待用。
3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了，鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻，而且盐味适中。
4、开大火烧一锅开水，然后将火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟，然后将开水煮过的丸子捞起，切成任意形状（切开是为了更好的入味）。
5、正式开炒了，开火架锅，将锅烧热之后倒入适量油，然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟，爆炒过程中加入适量盐和生抽。
6、辣椒爆炒好了之后，倒入切好的火锅丸子，继续爆炒2-3分钟，因为丸子是之前就已经煮熟了的，所以不需要炒太久。
7、爆炒完成，关火放点鸡精（鸡精可用味精替代，不吃鸡精味精的也可以不放），翻几下之后即可装盘了。
三、炸酱面家常做法简单又好吃？
1/11 黄瓜，胡萝卜洗净切丝
2/11 豆皮，火腿肠备用
3/11 烧一锅水，水开后下入面条煮至八分熟即可
4/11 面条过水稍凉些，把切好的黄瓜，胡萝卜，豆皮，火腿肠，梅菜笋丝摆在面上
5/11 香菇用水泡发，捏干，切小丁
6/11 取一小碗儿，搁两大勺甜面酱和盐，再加约10ml的水泄开
7/11 平底锅烧热，倒油烧热，让油在锅中转一转，避免一会儿炸酱糊锅
8/11 油热后下入葱姜蒜爆香，然后下入香菇翻炒
9/11 然后倒入泻好的甜面酱翻炒
10/11 最后把炸好的香菇酱放到面中间就行了
四、家常火锅做法简单好吃？
步骤/方式1
鱼洗干净，加姜片、一小勺盐、料酒、胡椒粉拌匀，腌15分钟左右
步骤/方式2
再准备点姜蒜，用刀拍一下，切碎
步骤/方式3
准备火锅料
步骤/方式4
热锅，倒油下料（如果是买袋装火锅料的小伙伴，可以先倒一点油，再把火锅料炒一下），放花椒、姜、蒜
步骤/方式5
加一大勺豆瓣酱，然后翻炒一会
步骤/方式6
把鱼放进锅里，加两小碗水，轻轻的翻动一下下
步骤/方式7
把莴笋切成条状，等锅里煮开就可以下莴笋了
步骤/方式8
下莴笋，盖上盖子，再煮6～8分钟就好了
步骤/方式9
出锅，撒上香菜碎和葱花
步骤/方式10
放点蒜泥、香菜碎、葱花、耗油，再舀两汤勺原汤，蘸着吃更入味
五、火锅面的做法，火锅面怎么做好吃，火锅面的家常做法？
麻辣火锅面条，简单易做省时间。提前切好葱白一小段和辣椒切块，其它就很简单了，省时省力。评分煮 麻辣味15分钟 较低热量主料 1人份火锅底料8克、面条(挂面)200克、绿豆丸3个，肉丸.3个火腿.2个豆腐块4个共12块、豆腐50克、鸡蛋1个、辣椒(红，尖，干)2-3个辅料葱白一小段麻辣火锅面步骤1向锅中添水，放入火锅底料，葱白一小段，辣椒切块放入步骤2汤开放面条，面条煮熟捞出，放入碗中步骤3在锅中加肉丸，绿豆丸，豆腐块，火腿肠煮，步骤4放鸡蛋，鸡蛋煮熟后步骤5放豆腐，煮一分钟，关火盛出
六、家常做法简单又好吃？
是的，以下是一些家常做法简单又好吃的菜肴：
1. 家常红烧肉：将猪肉切块，用沸水焯水去血水，然后煎至两面金黄。加入葱姜蒜爆炒，加入老抽、生抽、糖、料酒等调味料，再加入适量水或高汤，小火慢炖至肉变软入味即可。
2. 清炒时蔬：选择自己喜欢的时蔬如西兰花、胡萝卜、豆角等，洗净切块备用。锅中加入适量食用油，爆炒葱姜蒜，倒入时蔬快速翻炒，并加入盐、胡椒粉等调味品。
3. 麻婆豆腐：将豆腐切成块备用。锅中倒入适量食用油，加入豆瓣酱爆炒出红油香味，再加入牛肉末或猪肉末一同爆炒。最后将切好的豆腐块放入锅中，加少许水和盐继续煮至豆腐入味。
4. 家常炒饭：将米饭放置一夜晾凉备用。锅中加入适量食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味，再加入自己喜欢的配菜如胡萝卜丁、青豆等快速翻炒。最后加入冷饭和盐、鸡精等调味品，快速翻炒均匀即可。
这些菜肴不仅简单易做，而且味道美味，非常适合家庭日常食用。你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。祝您做菜愉快！
七、羊肉火锅(简单版)怎么做好吃又简单，做法？
步骤/方式1
准备好食材
步骤/方式2
羊肉冷水入锅 ，加料酒 生姜
步骤/方式3
焯好水的羊肉捞出备用
步骤/方式4
锅里放油， 油热加生姜 ，大蒜头 ，花椒 ，辣椒 爆香
步骤/方式5
倒入羊肉翻炒
步骤/方式6
加入大料和冰糖，加老抽上色 ，炒一下 ，加入两罐啤酒
步骤/方式7
大火烧开后 ，转小火， 盖上盖子 约30分钟
步骤/方式8
加入胡萝卜 ，继续焖煮20分钟
步骤/方式9
加盐 大蒜叶 大火稍微翻拌一下
步骤/方式10
出锅~~~~放在火锅里面 边加热 边吃~~~暖暖的
八、皮蛋怎么做好吃又简单家常做法？
香辣凉拌皮蛋
【烹饪食材】：皮蛋四到五个，辣椒油四克，蒜瓣儿五个，姜四片，尖椒一个，生抽15克，香油四笔，香醋三勺，盐二克
【烹饪步骤】：
1、我准备了四个皮蛋，其实我不是很喜欢吃皮蛋，但前段时间老公给我做了一个香辣拌皮蛋，我觉得还是很好吃的，在市场买回的皮蛋去掉皮蛋的外壳，再去皮蛋外壳的时候，一定要注意不要将皮蛋肉全部剥掉，剥好之后放在盘子上备用。
2、将皮蛋对半儿切开之后，一个皮蛋切成四瓣儿，摆放在盘子中，摆出一个自己喜欢的造型，切记切皮蛋的时候不要将皮蛋切碎。
3、准备好葱和姜，还有辣椒，全部切碎之后放在盘子中备用。
4、锅中放入适量的食用油，大火将油烧热后下入蒜末，爆炒出蒜末的香味。
5、加入辣椒油生抽和食用盐，搅拌均匀之后，再放入刚刚切好的尖椒，再加入米醋翻炒，均匀加入适量的清水作为料汁，将水烧开之后关火。
6、将料汁浇在皮蛋上面，再放一些葱花香菜，或者再放一些香油就可以食用啦
九、萝卜怎么做好吃又简单家常做法？
2人份
萝卜好吃又简单家常做法:红萝卜一个
辅料:大蒜头五粒香菜二颗香油5克盐一小勺香醋5克
步骤1
准备食材，稍稍洗下备用。
步骤2
把头尾去掉，红皮萝卜的头就交给宝宝玩了。
步骤3
把大蒜头用刀背拍下去皮再剁碎，把香菜洗干净切成段。
步骤4
用刨丝成丝，再放在盘子里，加一勺盐拌均匀，这叫杀水，很重要。
步骤5
锅烧七成热谚少少花生油，爆香蒜末。
步骤6
把香菜也放在上面，加几滴香醋，再趁热把大蒜油淋在红皮萝卜丝上，因为那个盘子太小了，换一下大的好搅拌。
步骤7
滴上五克芝麻油，芝麻油的好处以后再慢慢细说，芝麻油的用途真的很神奇的呢。
步骤8
完工啦，再配一盘圣女果，营养得不要不要的，简单操作吧，而且很好吃哦。
小提示
做这个菜，关键是萝卜切成丝时要早点放盐杀水。第二要放醋和芝麻油。大蒜头剁成末。
十、地瓜怎么做好吃又简单家常做法？
用料：红薯2个、糯米粉1汤勺、白糖适量、马苏里芝士适量、食用油少许。
做法步骤如下：
1、将红薯去皮洗净，切成薄片，上蒸锅蒸到熟烂，取出后用勺子趁热按压成红薯泥。
2、加入白糖和糯米粉，揉成光滑不粘手的面团。
3、用手掐一块面团，包上一块马苏里芝士，揉搓成丸子后用手掌轻轻按压扁，直到做完所有的红薯饼坯。
4、平底锅中刷上一层油，将红薯饼坯放入平底锅中，中小火煎，煎到底部金黄翻面，继续煎到两面金黄，红薯饼微微鼓起来，按压边缘能回弹就熟了。
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