By 洲星食品
用料
- 洲星马蹄粉 1.5杯
- 椰浆 1杯
- 清水 5杯
- 白糖 1.5杯（可减糖）
- 枸杞 0.5杯
- （此处1杯均为100ml）
做法步骤
1、【枸杞浆】 1.枸杞加4杯水泡开，搅拌过滤备用。
2、2.碗内加入1杯马蹄粉，2杯枸杞水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
3、3.锅中倒入1杯白糖、2杯枸杞水，煮开且糖融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
4、4.将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。
5、【白浆】 5.碗内加入0.5杯马蹄粉，1杯椰浆开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。 6.锅中倒入0.5杯白糖、1杯清水，煮开且糖融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。 7.将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。
6、【蒸糕】 8.蒸锅放入模具，水开后加一层枸杞浆蒸5分钟，再倒入白浆蒸5分钟左右，最后倒入剩余枸杞浆蒸至熟透。
7、9.晾凉后脱模切块就完成啦~
小贴士
详细做法请观看完整视频哦~
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