家常菜，红烧鸭肉
小时候总是只对鸭肉的大腿感兴趣，后来妈妈烧了几次非常好吃的鸭子，从此，爱上了鸭子，红烧鸭肉的做法，鲜嫩爽口，好吃停不下来！
材料：鸭肉250克，青椒1个，红椒1个，姜适量，蒜头适量，冰糖适量，生抽2汤勺，蚝油3汤勺，料酒1汤勺
步骤-
食材准备好,将鸭肉剁小块
冲洗干净
全部洗净切小备用
锅里放水
将鸭肉焯水，放入两片姜
捞出沥干水分
起油锅
将冰糖小火炒出糖色，加入姜，蒜
倒入鸭肉
快速翻炒
料酒
生抽
蚝油
小火翻炒均匀上色
注入清水
盖好盖子大火煮开
转中小火焖煮20分钟左右
最后收汁
加入青红椒翻炒均匀即可出锅
成品
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