离开家乡五六年了，在外面吃饭，那菜确实好看，但是都不能勾起我的食欲，能勾起我食欲让我直流口水的还是这些小时候经常吃的菜了，每次回家了就要解解馋。
麻花鱼
小时候住在长江边上，经常吃麻花鱼了，肉质细嫩，味道鲜美。红烧的时候加一点农家自制的豆瓣酱那味道鲜美的就里面的汤汁就可以吃一碗饭，不说了，现在已经在流口水了，现在长江里没小时候那么多了，也不好买了，哎！
榨广椒
榨广椒具有营养全面，开胃爽口的特点。榨广椒是以鲜红辣椒酱和苞谷面（玉米面）为主要原料加工而成。榨广椒可以炒腊肉，肥肠，蒸肉佐料，扣肉底料，这样做出来的蒸肉不油腻，爽口，易消化吸收。榨广椒土豆片，每次炒这个盘子都会空的干干净净的。
酱豆子
有的地方叫豆食，普通话叫豆豉，每个地方的做法不一样，我们小时候看大人是将黄豆煮熟，经过发酵，拌辣椒面花椒面，然后晒干。酱豆子炒腊肉贼好吃了。
魔芋豆腐
魔芋豆腐味道清爽可口，富含可溶性膳食纤维。现在外面卖的那种魔芋豆腐不好吃，没有以前家里自己用魔芋磨制成魔芋浆等它凝固了再煮熟，磨成魔芋浆是关键，要边磨边加碱水，过稀难以成型，而成糊状，过干则影响成品率，制品口感粗硬，以能够静置成型，刀切能成块状为宜。用豆瓣酱或者泡菜炒魔芋好好吃的。
炕洋芋
炕洋芋就是炕土豆，小时候经常捡一箩筐土豆，把土豆削皮，切成小块，用水煮熟，或者是把土豆块直接放锅里，在锅里加油，慢慢炕一直到土豆熟了。加上所需的作料，如：盐、蒜末、孜然、黑胡椒粉、葱花、酸萝卜等等，炒匀即成。
木姜子土豆片
小时候妈妈经常会去山上摘了新鲜的木姜子，用大蒜凉拌了吃，或是弄几个新鲜土豆烧制一道木姜子土豆片，这也形成了我孩童年间的美味
懒豆腐
将黄豆和水用石磨打磨成浆，后不用包袱布过滤豆渣，直接将其放入锅中，加入各种青菜叶和油盐佐料等，用火熬制，熟后即食。老人说吃懒豆腐了清火，不知道是不是真的。
凉拌节节根
凉拌节节根（凉拌折耳根）是一道菜品，制作原料主要为新鲜节节根，脆嫩爽口，富有节节根特有的芳香，细细咀嚼，越嚼越香。我小时候喜欢放点香油，一点酸辣椒酱，根据自己的口味凉拌了吃，好香好脆的。老人说吃节节根好，是消炎的，有这说法吗？
不说这些了，越说越想吃了，想念这些家乡的味道！
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