一、韭菜早餐怎么做又简单又好吃？
说起韭菜早餐怎么做最好吃，其实韭菜能和好多蔬菜一起做，最简单的就说韭菜鸡蛋早餐饼，首先把韭菜洗干净，切成小段放到一个容器里，然后取出几个鸡蛋，同样也打在这个韭菜上面，然后搅拌一下，再放上一勺白面粉，稍稍撒一些药，然后再把纯牛奶放上一袋，在加少量清水，搅拌成糊糊状就行了，放上煎锅，把粘糊倒上，煎熟即可开吃。简单又方便，几分钟搞定。
二、黄韭菜怎么做好吃又简单？
用料：鸡蛋 、韭黄 、盐 、糖 、 味极鲜酱油、 姜、 鸡精
韭黄炒蛋的做法步骤
1.韭黄洗净切段（水分不用控的太干），打2个鸡蛋
2.鸡蛋加盐打散，少放一点点，这一步不是调味，所以不要放太多，不然最后炒好会很咸，加少量清水或者料酒，这样炒出来的鸡蛋比较嫩，也可不加，看个人喜好
3.油多一点，烧热，倒入鸡蛋，定型后盛出
4.用炒鸡蛋剩下的油开始炒韭黄（如果油不够，可以再加点），先放姜片煎一下，再放韭黄，加盐，糖一点点，用煤气灶火大，韭黄比较容易炒干，可以稍微加一点水，一小勺就可以了
5.韭黄炒熟变软后，倒入炒好的鸡蛋，放一点点味极鲜酱油，翻炒均匀，然后加入鸡精，就可以出锅了，味极鲜酱油不需要放多，放多了鸡蛋颜色就没那么好看了
三、干黄瓜干怎么做好吃又简单？
食材用料
干黄瓜两把，花椒适量，盐少许，陈醋少许，糖少许，干辣椒适量
做法步骤：
1/3
黄瓜干热水泡发2到3次（20分钟）沥干、备用
2/3
锅中倒油，放入花椒、干辣椒（切断）爆香后，下泡发好的干黄瓜大火翻炒1-2分钟。
3/3
加适量盐、糖，翻炒。然后加少许生抽、陈醋，再均匀翻炒，最后出锅。
注意事项
一定要用热水泡法
四、蚬子干炒韭菜的做法，蚬子干炒韭菜怎么做好吃？
步骤1.准备蚬子干、韭菜和鸭蛋2.蚬子干洗净，韭菜洗净切段，鸭蛋打开3.鸭蛋加盐4.打散5.热锅下油下鸭蛋6.炒好后盛出7.用锅内的油继续下蚬子干8.炒一下放少许料酒9.下韭菜10.加少许盐11.炒匀12.下炒好的鸭蛋13.炒匀关火14.盛入碗中即可小贴士蚬子干里沙子较多，一定要反复搓洗几遍。
五、韭菜盒子怎么做既简单又好吃？
食材】面粉250克、酵母2克、韭菜、鸡蛋、木耳、粉条、盐、鸡精
【具体做法】
1，140毫升温水中加入2克左右的酵母搅拌融化，然后倒入约250克的面粉搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团。密封后放在一边醒发，具体时间看面团的状态，半发面就好，不需要完全醒发。
2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，开大火，用筷子快速划炒，将鸡蛋炒熟炒碎即可。放在一边冷凉备用。
3，韭菜提前洗净、晾干。然后切碎，再加入少许食用油搅拌均匀，食用油包裹在韭菜的表面，可以减少韭菜出水。
4，木耳和粉条提前泡发，洗净后全部切碎。
5，将切碎的木耳和粉条，以及冷凉的鸡蛋碎倒入韭菜馅里。然后加入适量盐、适量食用油、少许鸡精调味，充分拌匀，韭菜鸡蛋馅料就调好了。
6，这时候，看一下面团，半发的状态就可以了。将面团移到面板上，搓成长条，切成大小均匀的小剂子。再将小剂子分别揉光滑。
7，将小剂子擀成比饺子皮要厚一些的圆饼，然后在饼的半边铺上韭菜鸡蛋馅。
8，将没有馅料的一边对折过来，把馅料包裹住，再将封口处按压严实。
9，为了避免封口处不够严实，可以沿着周边捏一圈花边。因为是发面的，口感比较柔软，花边的部分完全不会影响面皮的口感。
10，热锅刷油，将包好的韭菜盒子放入锅中，中火烙。相比平底锅，电饼铛可以上下一起加热，所以烙制的速度更快，馅料的保鲜效果更好，饼的口感也会更好。
烙至表面金黄即可出锅。
六、子姜怎么做好吃又简单？
子姜做好吃又简单的方法：
用料：姜子300克、盐 1 小勺、冰糖 125克、白醋 250毫升
姜子的做法：
步骤 1、姜子去皮，洗干净，抹干。预先把腌子姜的瓶子高温消毒。
步骤 2、洒上盐，腌一个小时
步骤 3、冲洗干净，沥干
步骤 4、把子姜放进瓶子里，倒进白醋，腌30分钟
步骤 5、把浸过子姜的醋倒出来
步骤 6、取冰糖
步骤 7、把冰糖放进醋里，中火烧开
步骤 8、冰糖完全融化即可离火，倒进姜子瓶里，加入子姜，封盖。放冰箱5-7天，就可以吃了。
七、荔子怎么做好吃又简单？
主料：
三文鱼头半个
香菇8朵
内酯豆腐1盒
鸡枞菌1小碗
辅料：
荔枝5颗
配料：
南姜2片
干香茅叶1根
干辣椒3个
味淋5勺
花雕2勺
生抽1勺
柠檬叶3片
砂糖2勺
青柠檬粉2勺
蒜2瓣
猪骨汤2000克
盐少许
做法：
1
猪骨汤煮1小时至微白色、加入除盐和蒜之外的所有味料。
2
小火煮半小时，待南姜和香茅的味道飘出，放入蒜瓣、香菇和鸡枞菌
3
三文鱼头抹干水份，热锅冷油，小火慢煎
4
两面各煎5分钟
5
汤里放荔枝、盐，搅拌均匀，放入鱼头，小火煮10分钟
6
下金针菇，煮1分钟，关火，出锅
7
豆腐切块，将热汤淋在豆腐上，再将其他食材陆续摆放在容器里，香菜点缀
八、椿子怎么做好吃又简单？
主料：椿子500g辅料葱花10g生姜5g盐5g料酒10ml糖10g油30ml
步骤：
1、 椿子放在清水里洗干净，并加入稍稍的量养上半天；
2、 把椿子取出沥干水份；
3、 将大蒜、辣椒放进油锅翻炒
4、 倒入椿子翻炒
5、 加入料酒、盐和糖在锅里并烧五分
6、 加入葱花即可起锅了
九、蚬子怎么做好吃又简单？
蚬子 500克 、 大蒜 2瓣 、 小葱 1根 、 干辣椒 20个 、 郫县豆瓣酱 三分之一汤勺 、 酱油 半汤勺 、 生抽 半汤勺 、 白糖 三分之一汤勺 、 精盐 1茶勺 、 鸡精 半茶勺 、 食用油 适量 、 生姜 3片
步骤：
步骤1/10
将蚬子倒入盆中,放入清水没过蚬子,加半汤勺精盐,浸泡2个小时,让蚬子吐沙,然后清洗干净。
步骤2/10
姜切丝、蒜切末、葱切丝、干辣椒切断，装盘备用。
步骤3/10
锅中倒入清水，烧开后放入蚬子，待蚬子全部张口，捞出沥干水分备用。
步骤4/10
起锅烧油，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
步骤5/10
将油温升至七成热，加入干辣椒翻炒均匀。
步骤6/10
炒好均匀后，放入、姜丝、蒜末，炒出香味。
步骤7/10
炒出香味后，放入蚬子大火翻炒。
步骤8/10
加入半汤勺酱油、生抽，一茶勺精盐，三分之一汤勺白糖，半茶勺鸡精，继续大火翻炒。
步骤9/10
翻炒均匀入味后，加入葱丝翻炒两下出锅即可。
十、干墨鱼怎么做好吃又简单？
做法：
1、将墨鱼浸软，洗净，连其内壳切成4－5段
2、墨鱼切成麻将大的块。
3、五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。
4、墨鱼干要多少烧一会才会烂。
淡墨鱼煲鸡汤
做法：
1、墨鱼用温水泡发后去骨洗净；老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。
2、炖锅置火上，掺入清汤，放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒，烧开后去掉浮沫，调小火力炖至老鸡熟软离骨时，放入盐、味精起锅即成。
3、墨鱼放一个就行了，放多了会有腥味
4、小火煲汤
5、干墨鱼含蛋白质68%、脂肪4.2%以上丰富的糖、钙、磷、铁等，将其与鸡同烹，汤美自不待言，营养也更全面。
墨鱼干节瓜煲猪踭
材料：干墨鱼120克、节瓜800克、猪踭肉500克、红枣3枚、生姜2~3片。
烹制：节瓜刮去皮、红枣去核，均洗净；干墨鱼用清水浸泡1小时，洗净，可取去墨鱼骨；猪踭洗净，不必刀切；然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2~4人食用。
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