食材：鸡肉、青椒、土豆、大葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、豆瓣酱、酱油、老抽、料酒、盐、白糖。
做法：
步骤一：鸡肉切块，青椒、土豆切块，大葱切段，姜蒜切片备用。
步骤二：锅中倒入适量的油，烧热后放入鸡肉煸炒至变色，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。
步骤三：加入豆瓣酱煸炒出红油，加入土豆块和青椒块翻炒均匀。
步骤四：加入适量的酱油、老抽、料酒和盐，加入适量的水烧开。
步骤五：煮至鸡肉熟烂汤汁浓稠即可出锅。
需要注意的事项：
一、鸡肉要煸炒至变色，这样更入味。
二、青椒和土豆不要煮太久，否则会影响口感。
三、汤汁浓稠时可以适量勾芡，让汤汁更浓郁，等调料或者加入洋葱、木耳等配菜，让大盘鸡更加丰富营养美味。
欢迎观看视频，点赞十关注，不然下次想看找不到我了。
四、如果喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒粉或辣椒油。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
