银花山楂汤
原料：银花30克，山楂10克。
调料：蜂蜜250克。
做法：
1．将银花与山楂放入沙锅内，加水置旺火上烧沸，约3～5分钟。
2．将汤汁滤入碗内，再加水煎熬一次，然后滤出汤汁。将两次汤汁合并，放入蜂蜜搅匀。
3．服用时温热，可随时饮用。
此汤有清热解毒、散风止痛之功效，可治风热感冒等症。
弥补透支，让我抚平你的创伤
板栗烧鸡
原料：童子鸡1500克，栗子300克，猪肉100克，香菇少许。
调料：姜、葱、盐、味精、黄酒各少许。
做法：
1．把鸡治净；猪肉洗净，切成2厘米见方的小块，放入沸水锅内煮约半分钟，捞起沥去水。
2．用刀将栗子外壳划破成十字形后，放入沸水锅滚约20分钟，剥去壳和衣膜后，再用沸水焯约1分钟捞起。
3．取炖盅1个，按顺序放入猪肉、去蒂洗净的香菇、鸡、葱姜片、精盐、味精、黄酒和开水1500毫升，入蒸笼用中火炖约90分钟至软烂，去掉姜、葱，撇去浮沫，再用中火炖30分钟即成。
此菜有养胃、补肾、强筋、活血的功效，饮食不规律的人应多吃此菜，能增强免疫力。
苹果蒸蛋
原料：上好苹果1个，鸡蛋1个。
做法：
1．用小刀把苹果顶部切出一个三角形的小口，切下的部分备用；取出果核，掏出部分果肉，使苹果成为一个小杯子。
2．把鸡蛋打入碗中拌匀，小心地倒进苹果里，把切下的三角形盖上。
3．把苹果放进笼里蒸约半小时，取出即可。
苹果蒸好后要趁热吃，有补肾润肺的功效，适合工作劳累、四处奔波的人食用。
陈皮肉丸
原料：牛肉100克，猪肉100克，菠菜50克，陈皮、姜片各少许。
调料：酱油、米酒、淀粉、盐各少许。
做法：
1．菠菜择洗干净，入沸水中焯一下，捞出铺在盘中。
2．陈皮洗净，用热水泡软，捞出剁碎；姜洗净，切成细末。
3．把牛肉、猪肉都洗净，剁成肉馅，放入大碗中，把陈皮、姜末也加进去，加上酱油、米酒、淀粉和盐，搅拌成均匀的馅料。
4．把馅料团成大小均匀的丸子，排在盘中菠菜上，把盘子放入蒸笼，大火蒸约7～8分钟，取出即可。
陈皮有理气健脾、燥湿化痰的作用。用于胸脘胀满、食少吐泻等症，可减轻由饮食无常对胃造成的伤害。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
