如今已到夏天，小满都过去一、两天了，还是这样的冷。真是倒夏寒呀！不过我是最喜欢这样的天气的。要是不下雨，就更好了。
夏天的季节里，瓜果蔬菜的品种繁多，但我独爱吃猪豆。白白的，短而粗壮。我喜欢做米饭焖豆角，是我家孩子最喜欢吃的一道菜。这种豆角煮熟之后，非常的软烂。吃起来口感清甜。
今天我就同大家分享这道豆角焖饭的烹饪方法
①用饭煲煮米饭，饭熟后，用碗把米饭添起来，凉冷，放置一边备用。
②将买回来的白豆角，清理一下，然后切成小手那长一段一段的。洗干净放置一边备用。
③调汁:用一个碗，往里面倒入适量的酱油，放入适量的盐和白胡椒粉，再往里面倒入适量的蠔油，用锅铲将它们搅拌均匀。然后切一些蒜片，再切两个小米辣。放置一边备用。
④洗锅烧热放油，放入小米辣，炒出香味，再放入蒜片，继续炒至蒜片边沿微微变黄，倒入白豆角，继续翻炒。然后倒入备好料汁，继续翻炒均匀。接着用锅铲把豆角往锅中间垒。垒成一座豆角山。
⑤把饭均匀地撒在豆角上面，用筷子从饭上面，开始往锅底，不停地插出一些小孔来。插完之后，沿着锅边，流入适量的清水进去。然后盖上锅盖，使锅盖与锅之间完全密合。开大火3分钟之后转小火5分钟，听见锅里，象烧热锅之后，滴水进去时，发出的那种声音，就关火，静止5分钟，打开锅盖，饭焖豆角就做好啦！
这样做出来的饭，比炒饭还好吃，不信你试试。
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