科普小知识：
鸡蛋和一些蔬菜都是比较养生的“绿色食品”，富含有丰富的维生素，其中黑木耳中蛋白质、维生素和铁的含量很高，一碗简简单单的爽口酸汤，不仅容易操作，重要的一天的营养补充是够够的啦~
我做菜很少放“香料”，这也跟最近的身体状况有关系，因为香料中很多是热性的，怕上火，所以近段时间，少吃，有喜欢的可以自行加入哈~
今天的正主儿就是，鸡蛋酸汤，在我们老家还有种叫法就是“滚蛋汤”（在酒席上面，散场的最后一道压轴汤，喝完汤就各回各家吧~因此得名）
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