顺德鱼茸羹
天热吃饭辛苦，周末在家，教大家做道简单的鱼茸羹吧。
淡水鱼（草鱼、大头鱼等），买的时候叫鱼档老板去骨，拆肉前先煎一下去腥味，把骨丝拔出来，鱼骨拿来熬汤。
姜丝加油起锅，鱼肉再次煎香，来点烧酒，再把熬好的鱼骨汤倒入锅里。滚起来后下木耳丝、胡萝卜丝、丝瓜丝，最后加生粉勾芡。上锅前撒点菊花瓣，就可以啦。
清爽的丝瓜丝木耳丝，口感馥郁，还带点菊花香味，吃起来非常舒服。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
