这么做生菜！健康又养生，做法简单方便，随便炒炒就上桌！蔬菜一直是人们餐桌上的一道美食，因为它美味、健康，深受人们的喜爱。尤其是生菜，不论油淋、炝拌、炒制、配菜都是不错的选择。今天小编就带来一道营养美味的蒜蓉生菜，不仅营养美味，做法还非常简单，赶紧学一下做给家人吃吧！生菜含有大量的莴苣素，在炎热的夏天可以起到很好的消暑的效果，还具有清热提神、降低胆固醇、治疗神经衰弱等效果，特别适合睡眠不足，精神较差的朋友们食用。生菜还含有大量的维生素E、胡萝卜素等物质，可以很好的保护眼睛，起到缓解眼睛干涩、疲劳的作用，特别适合用眼过多以及需要长时间面对电脑的上班族朋友们食用。
蒜蓉生菜
By zimo紫陌
配料：
生菜 300克、花生油 少量、精盐 适量、猪油 半小勺、蒜 四瓣
烹饪步骤：
1.生菜清洗干净
2.水中放一勺食盐浸泡半小时左右，浸泡好的生菜要沥干水份哦
3.蒜瓣切成末再剁成蓉
4.锅中倒入少量油开中火烧热后关火，放入一半蒜蓉利用余温煸香
5.倒入生菜，开大火翻炒
6.炒软后放入剩下的蒜蓉翻炒均匀
7.再放入半小勺猪油翻炒至猪油融化
8.关火放入盐翻炒均匀即可
9.装盘啦
烹饪小贴士：
1、生菜虽然美味营养，但是属于凉性食物，并不适合所有人群食用。尤其是胃寒、脾虚的朋友们一定要少吃，不然容易给肠胃带来负担，产生腹泻、胃胀等后果，危害身体健康。
2、生菜因为生长环境特殊，所以需要除虫。大家买到的生菜可能会有残留，所以一定要多清洗几次。小编建议大家可以用淘米水或者白醋加水浸泡，然后再多冲洗几次，这样可以有效地祛除生菜中的残留，吃起来还会更加脆爽，推荐大家试一下。怎么样，你学会了么！
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