一、巧克力酱怎么代替巧克力？
可以把巧克力酱涂在饼干上 然后一起送进烤箱 烤五分钟 拿出晾凉就可以代替巧克力
二、巧克力之都怎么保存巧克力？
巧克力之都将巧克力保存到冷库里面
三、巧克力豆怎么变成巧克力？
隔水加热。建议您先打一碗热水，将巧克力豆放在另一个碗里，然后把装巧克力豆的碗放在热水中，隔水加热，不断搅拌，能使巧克力豆更快，更均匀地融化，最后把巧克力豆化成的巧克力液倒进巧克力块模具里（可以去烘焙店或者网购，最好使用硅胶的，更容易脱模），最后将模具放进冰箱冷冻，定型后即可脱模食用。
四、怎么把巧克力化成巧克力浆？
巧克力化成巧克力浆的方法就是隔水加热融化，巧克力常见的做法如下：准备材料：黑巧克力、黄油、鸡蛋、蛋黄、低筋粉、朗姆酒、细砂糖。
一、黄油和巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至35度左右备用。
二、鸡蛋和蛋黄一起跟细砂糖打蛋器打发至稍有浓稠感就可以了，不用完全打发。
三、打好的鸡蛋倒入黄油巧克力混合物里拌匀。
四、加入朗姆酒拌匀。
五、分次加入过筛后的低粉拌均匀。
六、拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时，再倒入纸杯7分满。
七、放入预热好上下火210度的烤箱，烤8-10分钟即可，待不烫手了撕去纸模，底部朝上，撒上糖粉，成热食用。
五、巧克力酱怎么凝固成巧克力？
1. 将巧克力酱隔水加热，水温达到50至60度即可。
2. 不断搅拌巧克力酱，直至完全溶化。
3. 巧克力酱溶化后加入糖粉继续搅拌，糖粉溶化后继续搅拌。
4. 糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌。
5. 加入淡奶油后继续搅拌，口感会变得更加细腻。
6. 搅拌均匀后倒入模具，然后放在温度较低的地方等待成型。巧克力就制作完成了。
六、巧克力酱怎么做成巧克力？
材料：可可粉20克、可可脂50克、淡奶油15克、糖粉15克。
步骤：
1、将可可脂隔水加热，水温度50至60度即可。
2、不断搅拌可可脂，直至可可脂溶化。
3、可可脂溶化后加入糖粉继续搅拌，糖粉溶化后继续搅拌一会。
4、糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌。
5、最后加入淡奶油，加入淡奶油搅拌巧克力酱会变得更加细腻。
6、将巧克力酱倒入模具，然后放在温度较低的地方等待成型。也可放入冰箱加快成型。
7、巧克力成型后，将巧克力从模具里倒出即可。
七、巧克力粉怎么做成巧克力？
使用可可粉来制作巧克力，需要我们准备好2 杯可可粉、3/4 杯的黄油，放在室温下融化，还需要1/2 杯的糖，2/3 杯的牛奶，1/4 茶匙的盐，还需要一杯水。
混合可可粉和黄油。然后把可可粉和软化好的黄油一起加到碗中，然后不断搅拌，等到混合均匀之后就会变成面糊状。然后我们把混合好的巧克力放在碗里，然后向锅中加入水，把巧克力的混合物加在奶锅中，然后用小火慢慢煮，不断刮下内壁上的巧克力，然后需要把巧克力搅拌均匀。在其中混入盐和糖。继续的进行搅拌，等到其中的巧克力糊完全变平滑的时候，这时候我们就可以选择加入盐和糖了。
最后我们就可以把巧克力放到冰箱中，等到定型之后就可以吃了，这样就可以帮助我们把可可粉制作成巧克力了。
八、巧克力怎么融化成巧克力酱？
巧克力要隔水加热慢慢融化，不能直接加热。
九、巧克力果怎么做巧克力？
找一个蒸锅放水加热，然后将大碗放在蒸格上，将可可粉可可脂砂糖放在碗中，不停搅拌，直到碗中的东西成糊状，加入少量牛奶，倒入糊状物再搅拌，直到再次呈粘稠状，自然冷却将佛状物放入冰箱，再次遇到融化，其实也可以放一点自己喜欢的香料和甜味剂
十、怎么把巧克力酱变成巧克力？
【简介】：巧克力酱（Chocolate Cream）是以可可粉和牛奶等为 主要原料，加工制作而成的一种美味甜品。它既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用【做法】：原料：可可粉、牛奶75ml、白糖 把牛奶倒入锅里，煮沸时放入两大勺可可粉，放入的时候要不停的搅动不能停，放入可可粉时放入白糖（根据个人口味调整用量）注意：一定要不停的搅动，等到锅里的边粘稠了，就关火，等它冷了会更稠，然后涂上面包片就可以了。
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