一、豆干炒韭菜家常做法？
1.首先准备食材。
一把择洗干净的韭菜切成段，红椒半个去除辣椒籽后切成细丝，与韭菜组成红绿灯组合。
香干切成丝。
大葱切成马蹄片、生姜切成菱形片、大蒜切成薄片，再加入一小把红干椒备用。
锅内烧水，水烧开以后倒入香干快速焯30秒钟，这一步是为了去除香干的豆腥味。
2.接下来开始烹饪
锅内烧油，油烧热以后倒入葱姜蒜和干辣椒爆香，炒出香味放入切好的韭菜和红椒丝，翻炒至断生。
最后倒入香干丝起锅或者关火后调味，加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克，转大火爆炒化开调料后沿锅边淋入一点清水，让食材更入味。
出锅前淋入一点芝麻香油美味即成。
二、韭菜黄炒豆干的寓意？
韭菜黄炒豆干寓意一青二白！
三、豆干炒韭菜芹菜家常做法？
锅里烧底油加入豆瓣酱葱姜蒜倒入豆干芹菜韭菜，炒五分钟放入盐鸡精即可
四、韭菜杆炒豆干的做法？
食材: 韭菜杆 1小把，豆干 4片，鲜红小米椒 4只，油 适量，盐 适量，酱油 适量，蚝油 适量
步骤
1.将豆干切成片，韭菜杆清洗干净切成3厘米左右的段，小米椒切圈圈；
2.坐锅烧油，放入米椒炒出香味，接着放豆干，不要使劲翻动，感觉豆干一边有香味出来了再翻动；
3.调少许盐拌匀，喷酱油颠锅，接着淋少许水焖一下使其入味，不要加盖；
4.最后放入韭菜杆大火一起翻炒几下，淋酱油蚝油拌匀即可
五、怎样做豆皮炒韭菜？
步骤 1
准备食材
步骤 2
韭菜切小段，豆皮切丝，大蒜切两半
步骤 3
热油下入大蒜炒香
步骤 4
中小火，放入韭菜，翻炒几下
步骤 5
倒入豆皮，快速翻炒几下
步骤 6
放入耗油，盐，快速翻炒几下即可出锅
步骤 7
简单美味，高蛋白质 享受美食吧！
六、豆干炒韭菜粉条豆芽的做法？
首先吧食材准备好，豆干洗净切成丝，粉条提前用热水泡软准备好，韭菜也洗干净切成小段，然后开火把锅烧热放植物油扔进十几颗花椒粒炸香捞出，放蒜片辣椒段炒出香味，放豆干丝炒一会再放韭菜段再炒一会，然后调味放盐放生抽再放少许老抽，不要放的老抽多了以免发黑影响颜值再翻炒最后倒入泡好的粉条，再翻炒几下入味。最后起锅装盘就可以开吃了
