过年期间大鱼大肉， 吃了上顿吃下顿， 还没等饿，又开始吃吃吃…… 每逢佳节胖三斤， 说的就是我(￣▽￣)
By 果果
用料
- 西红柿 200g
- 大头菜 310g
- 魔芋 65g
- 姜片 3g
- 盐 2g
- 糖 5g
- 油 20g
- 一品鲜酱油 8g
- 蚝油 12g
- 水 500ml
做法步骤
1、大头菜手撕成块状。
2、油烧热，把姜片跟西红柿一同下锅翻炒至软烂。
3、倒入大头菜，炒倒断生。
4、加水烧开后倒入魔芋。
5、炖至再次沸腾。
6、加盐。
7、加入蚝油、糖、酱油调味。淡了再加点盐，原则就是由少到多来加，切不可一下倒入很多，而且每个人口味不同，咸淡自己控制就好。
8、炖到收汁后即可出锅。我比较喜欢稍微留点汤汁在里头。
小贴士
可以将魔芋换成粉丝粉条都很好吃，但是那样的话需要多加一些水，粉丝粉条都比较吸水。
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