我喜欢各种菌类，怎么吃也吃不腻，今天就来一道宝宝也爱吃的香菇炖蛋吧。
原料：新鲜香菇适量，鸡蛋2个
配料：料酒，盐，鸡精。
首先，香菇清洗干净后，去除香菇的根蒂（因为要给女儿吃，菇脚她吃了不消化），然后切成小碎粒儿~
锅热，下油，煸炒香菇至出香，变软，装出，放凉。
鸡蛋打散备用。
加入超好的香菇，适量的调味~~
上锅蒸8-10分钟即可。
出锅啦~~简单易做，适合我这个懒妈。
营养小贴士：
香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。
经常食用对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。
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