以前经常会吃卤肉的，但是吃惯了肉食难免会有一些油腻的，今天教大家一个卤豆干的做法，虽然赶不上肉类的营养，但是却比肉还好吃的哦，卤出来的豆干非常的有味而且吃着比较香的。
这个卤豆干还是比较适合家庭做的，因为方法简单而且用时比较短的，最主要的事花不了几块钱就能做出这样的美味，已经是很值的了啊。
卤香干
食材准备：
香干 300克，白糖 1勺，干辣椒 少许，酱油 2勺，草果 少许，南姜 少许，丁香 少许，八角 少许，豆蔻 少许
做法步骤：
1、备好调料；
2、香干切成小块；
3、锅内倒入500毫升清水，把豆干，香料和酱油一起加入；
4、盖上大火烧开转中小火烧；
5、烧至出香味开盖加入白糖转大火收汁；
6、最后收成留3分之一汁水后熄火出锅
杏鲍菇、卷心菜、小白菜、蒜薹（蒜苔）、豆角、茄子等蔬菜都适合用手撕。
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