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葡萄干椰蓉泡浆面包

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-10 07:10:33
导读

健康功效黄油:活血化瘀、活血化瘀葡萄干:辅助降血压食材用料高筋面粉200克椰浆(或牛奶)125克细砂糖18克盐3克炼乳15克黄油20克酵母粉3克泡浆材料:牛奶120克相克食物椰蓉30克细砂糖25克黄油35克葡萄干35克葡萄干椰蓉泡浆面包的做法1.除黄油以外的面包材料都放入面包机内(先液体后粉类的顺序),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒进去,启动和面程序。2.约揉至10分钟,

健康功效

黄油:活血化瘀、活血化瘀 葡萄干:辅助降血压

食材用料

高筋面粉 200克 椰浆(或牛奶) 125克 细砂糖 18克 盐 3克 炼乳 15克 黄油 20克 酵母粉 3克 泡浆材料: 牛奶 120克相克食物 椰蓉 30克 细砂糖 25克 黄油 35克 葡萄干 35克 葡萄干椰蓉泡浆面包的做法

1.除黄油以外的面包材料都放入面包机内(先液体后粉类的顺序),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒进去,启动和面程序。

2.约揉至10分钟,面团成型后加入黄油,继续揉至完全扩展阶段,和面时间全程约45分钟。

3.启动发酵功能,面团发至2倍大,手指沾面粉戳孔,不塌陷不回弹即可。

4.把发好的面团取出排气,分成六等份,把小面团逐个滚圆,放进纸托内。

5.入烤箱内进行二次发酵,在烤箱底下放一碗热水保持湿度。

6.待面团二发快完的时候,制作下泡浆。把黄油和牛奶用小火微微加热下就可离火,用刮刀搅拌至黄油融化,与牛奶完全融合。

7.加入细砂糖和椰蓉以及葡萄干。

8.继续搅拌混合均匀。

9.取出发酵好的面团。

10.用剪刀在面团上剪个十字口子。

11.逐个剪好开口。

12.把葡萄干椰蓉泡浆用勺子淋到面团上。

13.入预热好的烤箱中层,上下火180度约烤18分钟。看到面包表面略微上色即可。

14.表面酥脆,四周和底部类似乳酪的泡浆固体,口感特别好。

15.一出炉就被我吃了一个,大大的满足。

16.当你看到此面包的时候,就有很有食欲。

17.喜欢的快来试试吧。

小贴士

葡萄干可以换成蔓越梅或蜜红豆均可,泡浆如果觉得比较稠的话,还可以适当加些牛奶,泡浆的材料可以随意调整,自由发货,不局限。


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