黄瓜寿司卷
- 土豆，胡萝卜蒸熟，压成泥，鸡蛋压片。混合在一起，加低脂沙拉酱，黑胡椒，盐搅拌均匀
- 黄瓜擦成长条薄片，重叠摆在一起，铺满土豆沙拉，卷起来，切成寿司状
黄瓜拌菠萝
- 菠萝切片泡盐水，黄瓜切段，白萝卜切片沥干水分，晾干水后放一起
- 放4勺白糖、6勺白醋，密封腌制2小时后即可
雪碧泡黄瓜
- 黄瓜用果刀刮成薄片，放入盘中，加小米辣
- 加1勺盐、3勺糖，3勺白醋，200毫升的雪碧，100毫升的凉白开或矿泉水
- 腌制一个小时即可
黄瓜炒鸡丁
- 鸡胸肉切块，加2勺生抽，半勺胡椒粉，2勺淀粉腌制
- 少油煎鸡胸肉，倒入蒜末炒香，再倒入青瓜，
- 加1勺蚝油，一点盐，翻炒均匀即可
炸黄瓜片
- 黄瓜切片，1包小酥肉粉 打入鸡蛋
- 1勺黑胡椒 、盐、 油加水搅匀
- 黄瓜裹上面糊
- 五成油热下锅炸，中火炸至金黄即可
腌黄瓜
- 黄瓜切条状，加盐，腌制出汁水，洗净沥干
- 酱汁：4勺生抽、3勺陈醋，2勺糖，1勺老抽，1勺蚝油
- 油热下蒜片，小米辣，姜丝炒香，倒入酱汁煮开晾凉
- 黄瓜淋上酱汁，腌制30分钟左右即可
黄瓜炒鸡蛋
- 鸡蛋煎熟盛出，
- 爆香火腿丁，加入黄瓜和鸡蛋
- 加2勺生抽，1勺蚝油，炒匀即可开吃
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