不要小看这个菜了，花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用。黄瓜呢它富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。今天我做的菜，可以下酒，可以下饭，老少皆宜。请看继续看吧。
用料
黄瓜2根、花生米200克、香菜1根、糖10克、醋2勺、盐0.5克、生抽2勺、蚝油2勺、淀粉2勺、辣椒末1勺、大蒜3瓣、葱0.5根、芝麻10克
超级下饭的黄瓜拌花生米的做法
1、黄瓜洗净，横拍，拍碎，切块。
2、葱和蒜，切块。
3、香菜切沫。
4、最关键的一部，重要的环节。刚才放蒜和葱的小碗，放芝麻，放1勺～2勺辣椒沫，根据自己喜欢吃辣程度放，锅里烧油，烧热烧开，倒入碗里，然后，放，2勺生抽，2勺陈醋，1签蚝油，1勺白糖，1勺香油，半勺盐，搅和均匀。这个环节做的好坏，关系到整个饭菜环节。
5、放入，黄瓜，花生米，香菜一拌，就OK了。大人小孩都爱吃的，黄瓜花生米，而且很有营养哦。谢谢大家收看。再见。
小贴士
最主要的是做调料那个步骤，调不好，会导致整个菜的失败。
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