番茄牛肉土豆可以一起吃吗
主料
牛腩700克
土豆1个
番茄2个
辅料
香菜50克
食用油半汤匙
纯净水800克
调料
葱姜适量
卤肉料小许
食盐4克
生抽10克
味精2克
1. 牛腩浸泡一下。
2. 切块,这次的牛腩漂亮极了。
3. 冷水下锅焯水。
4. 煮开即可。
5. 洗净浮末。
6. 取纯净水。
7. 牛肉放电压力锅内,放纯净水。
8. 放食盐3克。
9. 选牛羊肉档。
10. 番茄洗净。
11. 去皮切块。
12. 土豆去皮洗净,葱姜洗净。
13. 葱姜切块,取卤肉料放一起。
14. 土豆切滚刀块跟葱姜等放一起。
15. 热锅冷油。
16. 油热放食盐1克,放土豆等翻炒。
17. 放生抽。
18. 炒匀。
19. 放番茄。
20. 翻炒出番茄的汁水。
21. 煮好的牛腩。
22. 牛腩及汤汁全部倒入土豆番茄里。
23. 中大火炖25分钟左右。
24. 香菜洗净切末。
25. 放香菜末和味精,拌匀即可。
土豆和番茄牛肉能一起吃吗用料
牛腩 克
西红柿 个
土豆 个
胡萝卜
葱 根
姜 片
炖牛肉包 1包
番茄牛腩调料:
沙茶酱
xo酱
蚝油
万字酱油
海天辣豉油
李锦记生抽
红烧牛腩调料:
蚝油
海天海鲜生抽
万字酱油
番茄牛腩&红烧牛腩的做法步骤
步骤 1
牛腩切块,焯水,然后用热水洗干净。换到铸铁锅里加足量热水,加香料包,加大量葱姜一起炖软,大概1个半小时。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
番茄牛腩是在牛肉要炖好时把番茄去皮切片,直接在锅里小火煮,加一大勺xo酱,一勺沙茶酱,一勺蚝油,加不同种的酱油,(我放了辣的蒸鱼豉油,吃的时候就是辣辣的,酸酸的,很特别的味道)。然后加土豆,胡萝卜煮,等他们煮软了,就关火。待牛腩也好了之后,加点牛腩汤,煮到汤汁浓郁粘稠,就好了。
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
红烧牛腩我是用来配河粉吃。牛肉炖软是没有味道的,直接放在一个可以煮面的大一点锅里,由于有汤汁,放进锅里直接开火也不会烧糊,就这样加蚝油,酱油,海鲜酱油一起小火焖,如果是直接做一道菜就加点牛肉汤,煮到汤汁浓稠就好了。我是要做浇头所以酱油蚝油放的多了一点,慢慢粘稠了拿出来。
步骤 4
牛肉拿出来后,把牛肉汤过滤,祛除脂肪,葱姜,倒入这个锅内,再加一点清水,煮新鲜的河粉(如果是干的提前泡好放进去),加青菜煮熟,把牛腩浇上去就好了。
番茄和土豆牛肉能一起吃吗1、将锅中做水,然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖;因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻。加花椒大料,先不放盐,放盐不易煮熟。
2、水再开,要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。
3、1.5个小时,中途要是水少要填水。
4、将洗净的西红柿切平均,下锅。继续炖。
5、水开再后放盐,我家大概是3匙(最好少,因为少了盐在你最后喝的时候可以现加;但是要是汤咸了加水就不好喝了。),因为是一大锅。GO ON 炖。
6、30分钟后西红柿就软了,要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿,所以争取炖没,就是都炖化,炖到汤里,好喝着呢。加鸡精。
番茄土豆牛肉能一起吃吗1、主要食材:番茄、牛肉、土豆、胡萝卜。
2、我选用的是内蒙古科尔沁牛肉的纯牛肋条肉。 牛肋条肉肥瘦相间,这样的肉炖出来软嫩香醇。
3、把肉切成5厘米左右的块,切肉时刀要逆着牛肉的纹理切。
4、切好的牛肉块放在凉水里浸泡半个小时,然后洗干净。
5、将番茄切成块。
6、将土豆、胡萝卜切成块。
7、牛肉焯水,把牛肉和凉水同时放入锅里。
8、放入2勺的黄酒和少许的姜片、葱段。
9、大火煮开。
10、捞出牛肉备用。
11、另外起锅,热锅放入2勺炒菜油,放入姜片、香叶、草果、八角、桂皮、葱段,中火煸炒至出香味。
12、倒入焯过水的牛肉。
13、放入冰糖。
14、倒入60g生抽,老抽5g。
15、放入1勺番茄酱。
16、放入一半量的番茄块。
17、放入半瓶的啤酒。
18、放入适量的开水。
19、放入小茴香调料包,大火煮开。
20、倒入电高压锅内胆里,盖好盖儿,按“牛肉”键炖制。
21、牛肉炖好了,放入2勺盐调味。
22、另外起锅,热锅凉油(食用油2勺),放入土豆、胡萝卜、番茄块(另外一部分的)。
23、放入炖好的牛肉和牛肉汤。
24、大火煮开,小火炖10~15分钟左右。
25、放入适量的盐调味。
26、放入适量的水淀粉勾芡。
27、番茄土豆烧牛肉烧好了。
番茄牛肉土豆可以一起吃吗早餐用料
牛肉 250克
番茄 2个
土豆 1个
做法步骤
步骤 1
牛肉切大块,清水泡半小时泡出血水;
步骤 2
1个土豆切成滚刀块;2个西红柿切成大块;
步骤 3
牛肉冷水下锅,加入生姜、料酒,煮出浮沫;
步骤 4
锅下底油,加入两勺*糖,炒出糖色后,加入牛肉块翻炒上色,然后加入葱头、姜片,蒜粒,花椒、八角,干辣椒炒出香味;
步骤 5
加入一半的番茄,加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,半勺老抽,一茶匙鸡精,半茶匙盐;
步骤 6
倒入清水没过食材,大火烧开后,转小火焖1小时,或转入高压锅20分钟;
步骤 7
牛肉炖煮软烂后,加入另一半的番茄和土豆,加入胡椒粉,加入适量盐调整咸淡,中小炖煮10分钟;大火收汁放入香菜碎即可出锅啦。
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