天热，用它做成消暑茶，外面买要10几块一杯，在家做花不了2块钱
这几天，广东、福建的天气就像变脸似的，早上大晴天暴晒，一到中午或者下午，瞬间乌云密布，几秒天黑的形容一点不为过。倾盆大雨过后，又是一阵闷热。北方朋友如果没有来过南方，是真心体会不到这样酷热的天气，所以这个季节，南方家庭的饮食多以汤水、粥水类为主。提到夏天的汤水，从南到北都少不了它--冬瓜。冬瓜就和冬天的大白菜价格一样，一到季节，便宜的只要几毛钱一斤，因为冬瓜体积大，在市场超市都可以切开分成小块来卖，所以称多称少，全看您个人。
记得小时候我奶奶就会用冬瓜来做成冬瓜茶，前几天去餐馆吃饭，正好看到有一道“古法冬瓜茶”的饮品，看了一下菜单，一瓶要15元，价格太美丽！其实这冬瓜茶真是夏天解暑气的养生佳饮，尤其是今天还碰上超市冬瓜特价，只要5毛9一斤的冬瓜，称量上2斤，回家自己就可以做这冬瓜茶，老少都适宜饮用，就连婆婆也说特别清甜解暑还解渴。
【古早味冬瓜茶】
食材：冬瓜1000克，冰糖100克，红糖100克。
具体步骤：
1.准备冬瓜大约2斤重，老冰糖和红糖，因为冬瓜性凉，红糖性温，可以互相中和，红糖最好稍微弄碎一点，黄冰糖也叫老冰糖，夏天用它做糖水少不了的材料之一。
2.把冬瓜皮用海绵刷刷洗干净，切成小块，连皮带瓜瓤哈，然后把准备好的老冰糖和红糖倒入盆中。
3.腌制一会就会发现，红糖和冰糖化开后，冬瓜慢慢渗出不少水分，这还别着急，再腌制一会，因为冬瓜含水分量大，腌制时间越久出的水分会更多。
4.准备炒锅，小火加热，把冬瓜连同红糖汁儿全部倒入锅中，小火加热。
5.煮上几分钟后，会发现冬瓜慢慢变小缩水，锅里的冬瓜汁儿越来越多越来越浓稠了，熬到冬瓜差不多全部都软乎了，就可以关火。
熬好放凉后装入瓶子里，古法味的冬瓜茶，就是这么简单做好了。饮用的时候，取适量冬瓜茶，用适量凉白开或者矿泉水冲调一下，随个人口味喜欢的甜度和浓度即可。一杯冬瓜茶下肚，消暑解渴，做法简单，材料也简单，这个夏天可别错过它。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
