羊肉在我们的认知里一直都是补养身体，滋补效果十分好的一种食材。特别是在秋冬季节，有很多人都愿意食用一些羊肉以增强身体的抗寒能力和提高自己的免疫力。羊肉在中医文献中有记载，属于温性，对气血两虚，身体虚亏有特别好的食补效果。而且羊肉还有助于滋补肝肾，保护视力，调节体寒等作用。
羊肉的肉质十分鲜嫩，脂肪含量比猪肉要低，多吃也不会担心肥胖。羊肉独有一种味道，无论怎么烹饪都独具一格。通常我们家里料理羊肉多以涮羊肉、炖羊肉锅和炒羊肉为主，今天给大家推荐一款羊肉焖饭，味道香郁，独具一种新疆风情，有饭有菜，搭配得当。
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