那一年失恋了，打算自己出去走走，也不知道去哪，反正工作也辞职了，就打算彻底的给自己放个长假。思前想去也没有定好去哪，后来我就想找个清静的地方，远离都市的喧嚣，静静的待上一个月，彻底的忘记过去重新开始。
我有一个非常好的朋友叫颖，他是地道的川妹子，我们是在北京的一个公司认识的，由于我们都比较爱抽烟，她的性格也是属于大大咧咧的那种，所以我们交流的比较多，慢慢的就成了无话不说的朋友，她是一头的短发，非常的有气质，皮肤也很白，可以说长得非常的漂亮，我非常喜欢她，但是只限于朋友的那种。而不是男女之情，我们一般属于无话不说的那种。
后来在北京混久了，也乏味了，相继离开了原来的岗位，后来有一天她说老离开北京回家了，那一晚我俩都喝多了，分别的痛苦无法形容，只能用酒来麻醉自己。
转眼她走了，一晃几年，期间也偶尔打打电话，她在老家做了点小生意，过的还算滋润。
我正想着去哪里散心呢，忽然从照片上看到了她，就联系了他，颖非常的高兴。说安排我的全部行程，全程陪同。就这样我就坐着火车，看着一路风景到了川西，见面的一个拥抱化解了所有的思念。到了四川要是不吃川菜不足以说来过。
正当我想要说吃什么的时候，她说她父亲早就准备好了，她父亲是一个老厨师，早就到了退休的年龄了，现在在家没事就是研究吃的。就这样颖带我去了她家，颖的父亲早就准备好了吃的。这里面有一道菜，叔叔说这是一道很有传承的川菜。后来我就跟着学会了。
这道菜就是：香辣羊肉砂锅
特点：肉质酥软，汤色红亮，香鲜微酸辣
原料：羊肉、干烟竹笋、干红辣椒、泡青菜帮、料酒、酱油、川盐、味精、油、香菜段、姜片、葱段、胡椒粉、清水、红辣椒油。
烹饪方法：
1.羊肉洗净切成3厘米左右的大块，放入沸水锅中汆去血污捞出；干烟竹笋泡12小时至软，煮熟去质老部分，对剖后切成3厘米左右的段；泡青菜帮切成2.5厘米长的片；干红辣椒去蔕去籽待用。
2.炒锅置旺火上，入油炼制七八成熟，加入羊肉煸炒，随即加入料酒，酱油，姜片，葱段，稍煸后加入清水烧开。
3.砂锅内放入泡青菜帮，干红辣椒，干烟竹笋，倒入已经煮开的羊肉和汤，加入胡椒粉，川盐，用中火炖至半小时，再用小火加盖煨炖至羊肉（火巴）软，竹笋入味，再放入准备好的葱、姜、干辣椒、味精、红辣椒油，香菜段之后即可。
这道菜我跟着颖爸足足学了一周，菜学会。一般家里聚会的时候我会展示一下。
后来颖带着我把自己的生意交给合作伙伴管理，带着我在四川、重庆，足足玩了一个月有余。现在回想起那些日子，真的是美的难以形容，我们除了玩就是吃，除了吃就是喝，我们一起谈生活、谈人生、谈理想、谈爱情，谈我们的青春，总之我为有颖这样一位知己感到非常自豪，真的是人生得一知己足矣。现在几乎每年我都去一趟四川去看她，但是她还是一个人，她也偶尔来看我，其实我觉得她是爱着我的，但是……
其实现在我也不知道自己现在对她属于什么样的感情，不知道自己该不该爱上她，面对这样一个女人到底我该怎么办，该不该选择和她在一起。
小编：大号王英伟，自媒体名称：正本澄源。是一个地道的80后，也是一个地道的吃货，更是一个念旧的人。喜欢把自己的故事和美食同大家分享，希望大家不要忘记人生一路皆是风景。转载请注明出处。
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