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自制美食 酸甜冷面汤底怎么做(冷面酸汤怎么调)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-09 13:06:19
导读

用料 白糖100g;新华米醋55g;宽印酱油15g;盐8g;凉白开500g;熟芝麻适量;香油适量;大蒜半头酸甜冷面汤的做法 冷面汤:糖+醋+酱油+凉白开+盐。用大碗混合。加入,蒜碎,芝麻,香油,少量黄瓜丝,香菜沫。入冰箱冷藏。2.拌一盘大头菜,配着吃3.煮冷面: 泡冷面20分钟左右,洗开,烧开水下锅2~3分钟,捞出,放清水反复冲洗。洗至水清(3-4次即可)。4.将洗好的冷面控水, 加入冷面汤,酱牛

用料

白糖100g;新华米醋55g;宽印酱油15g;盐8g;凉白开500g;熟芝麻适量;香油适量;大蒜半头

酸甜冷面汤的做法

  • 冷面汤:糖+醋+酱油+凉白开+盐。用大碗混合。加入,蒜碎,芝麻,香油,少量黄瓜丝,香菜沫。入冰箱冷藏。
  • 2.拌一盘大头菜,配着吃

    3.煮冷面: 泡冷面20分钟左右,洗开,烧开水下锅2~3分钟,捞出,放清水反复冲洗。洗至水清(3-4次即可)。

    4.将洗好的冷面控水, 加入冷面汤,酱牛肉,黄瓜丝,西红柿,煮鸡蛋~看你喜欢随意加。

    小贴士

    一份冷面汤,足够一斤冷面的。适合足2个人的量。煮的面非常多的时候:(看到图片有的朋友煮好的冷面放在水盆里泡着,像煮面条一样。这里特意强调一下。一定一定不要这样。冷面不禁泡)煮好的面控干水,一定分成好几个小饭碗放。(否则成一大团分不开)吃的时候加汤。续碗也方便。


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