刚烤出来的南瓜全麦面包,实在太香了!加了全麦和南瓜,既营养健康,更香甜软!今天用面包机做的,省了揉面和整形的过程,也太方便了!
材料:
高筋面粉200克,全麦粉80克
南瓜泥100克(南瓜切块,蒸熟,捣成泥,一定放到凉透)
酵母3-4克
糖15克(南瓜泥甜的,所以糖就少放,喜欢甜的可以多加)
鸡蛋1个,盐2克
水或牛奶60-70(看面粉吸水程度)
黄油20克
葡萄干适量
1.除了黄油和葡萄干,所有材料放入面包机,启动面包机和面档,10分钟揉成面团。
2.放入软化的黄油,再次启动面包机和面档揉成光滑面团。葡萄干适量,洗净用厨房纸吸干水分,剪成小块,放入面包机,再次和面10分钟。这样一共和面三次,既能充分搅拌,也能揉出手套膜。
3.启动面包机发酵档,1个小时后发酵至两倍大。
4.观察面团情况,发酵成功后,启动烘烤档,烤制30分钟。
烤制完成,倒出来放在烤架上凉凉,再装袋或切片!
不过趁热吃实在是太香了!我们仨,你一口我一片的,差点就吃光了[偷笑]
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!