俗话说，人活一口气！
气足的人总是神采奕奕，神情气爽；
气虚则看起来羸弱无力，精神不振。
中医讲：人由气生。元气充足，人的各脏腑器官生理功能才能够正常运行；元气虚衰，各种疾病就容易找上门，百病丛生。
我们都知道冬天是进补的好时机，进补，最重要的就是补气。有一种神奇的中药，非常适合在冬季制作药膳和代茶饮，被李时珍称为“补气第一要药”，这个中药就是大家都熟悉的黄芪。
黄芪的五大功效
1、补中益气
黄芪不止可以健脾补气，而且能补五脏之气，出现了气虚症状时，就可以用一些黄芪来调理。
气虚症状：神疲乏力、少气懒言、声低气短、食少便溏、舌淡脉虚。
2、升阳举陷
脾主升，脾气上升到心肺，再遍布到全身，起到统摄血液的作用。如果脾气不足，就会下陷，出现内脏下垂、子宫下垂、崩漏下血、脱肛等症。
黄芪可以补足气，让脾气能正常上升，避免出现下陷的情况。
3、补气益卫
卫气就是保护体表的气，黄芪不仅能补内补中气，还能补外，也就是提高人体免疫力，防止邪气入侵体内。经常感冒的人可以用黄芪来预防。
4、利尿消肿
医圣张仲景就曾在所著的《金匮要略》中提到用黄芪来治疗风湿水肿，针对气虚引起的水肿，黄芪有很好的疗效。
5、托毒生肌
如果身体气血不足，出现了疮痈溃破后久不收口，或者手术后伤口难以愈合，用黄芪有很好的作用。
除了中医讲的这五大功效，现代医学研究也发现，黄芪有助于保护血管内皮、保护心肌，对心脏、血管都有好处。
常喝黄芪汤，防病保健康
黄芪最简单的用法就是
煮水做代茶饮，
有什么常用的配伍呢？
黄芪做药膳，养生更美味
黄芪入菜做成药膳来食用，
在享受美食的同时
也能起到补益身体的作用。
黄芪羊肉汤——温阳祛寒
功效：羊肉性温，能益肾升阳，黄芪补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气。适合阳虚怕冷、四肢不温、腰膝冷痛的人食用，有利于补阳祛寒、预防疾病。
食材：羊肉（瘦）150克，干姜30克，黄芪15克，红枣15克，食盐、葱花、花椒、八角少许。
做法：干姜、黄芪、红枣洗净，羊肉切块，与花椒、八角一起放入锅中炖煮。开锅后调入盐、葱花，小火炖至羊肉微烂即可。
注意事项：羊肉属于发物，吃多易上火，患有水肿、疟疾、感冒发烧、牙痛等内热型疾病或内热体质的人不宜食用。
健脾益气粥——健脾养胃、补中益气
食材：炙黄芪15克、大米50克、陈皮3克。
做法：
1.蜂蜜和水按照1:3的比例调匀，15克生黄芪加一勺半蜂蜜水拌匀，放置半小时，然后用砂锅炒干水分，做成炙黄芪。
2.大米提前浸泡半小时，炙黄芪放入450克水中泡半小时。
3.黄芪和水一起倒入锅中大火烧开，转小火煮10分钟，过滤出黄芪水，再次加水煮开，转小火煮10分钟，捞出黄芪，把第一次煮黄芪的水倒入锅中。
4.水开后倒入大米，加入少量油煮制，锅开后倒入陈皮粉煮25分钟即可。
人参黄芪粥——补正气，抗衰老
食材：
人参4g、黄芪18g、糯米70g、白糖4g、白术8g。
做法：将人参、黄芪、白术切成薄片，用清水煎成浓汁，滤出药汁后，早晚分别取汁煮糯米粥，加白糖趁热吃。每日吃2次。
当归黄芪乌鸡汤——气血双补、调经
食材：乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。做法：乌鸡肉洗净切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食，喝汤、吃肉，每天早晚各一小碗。
功效：气血双补、固肾调精。适用于月经病、气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。长期服用，可使女人气血调和，皮肤滑润白皙，富有光泽。
但假若你有一下症状，
就不太适合黄芪泡水！
黄芪温补、敛气，身体干瘦结实、容易上火（手足心热、口咽干燥）、口干口苦、腰酸腰痛、怕热盗汗、失眠多梦、感冒等症状不宜服用。
孕妇等不宜服用，女性月经期也不宜服用。大便不成形或便秘的人不宜服用黄芪。
黄芪除了食用，
这样外用补肾又益气！
黄芪水喷屋子
取120克黄芪煮水，然后把喷洒在屋子里，可以通过呼吸、皮肤将黄芪药效吸入体内，适合气虚、体虚严重的人。
黄芪贴穴位
通过黄芪和其他药物做成膏药，贴敷在穴位上，有活血补肾的功效。
【方法】取等量的石斛、黄芪、山楂、桃仁、五味子五种药材，磨成细粉，放在膏药上摊平，贴在两个膝盖的血海穴上，24小时~48小时后取下即可。配合穴位按揉效果更好。
如何挑选黄芪
市面上充斥着质量不一的黄芪，
到底要怎么挑选呢？
1．闻：优质新鲜的黄芪，有一股浓郁的豆香味。陈旧的黄芪闻不到什么味道。
2．尝：黄芪是可以生嚼着吃的。取一片放嘴里尝一尝，好的黄芪味道甘甜。如果有酸味、怪味，是熏过硫磺的。
3．看：黄芪是植物的根部，表皮偏褐色，里边发黄。外圈发黑的有可能发霉了。切片的黄芪，不是越大越好。有一种特别宽的黄芪片，薄薄的，外形很好看，价格也贵，是普通黄芪用机器压扁拼接而成的。因为薄，所以用来泡茶喝比较容易出味。如果在家炖煮，就没有必要买这种了。
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