所谓的吃货就是每天挖空心思做好吃滴^_^
By Lisa2010
用料
- 小米 100g
- 中筋面粉 100g
- 水 适量
- 盐 适量
- 辣椒末 适量
做法步骤
1、小米洗净，清水泡半小时。
2、微波高火炉加热3分钟，让小米粒充分吸饱水份。小米也呈半熟状。
3、晾至室温加入面粉揉成面团。
4、用擀面杖把面团擀成薄片，越薄越好！
5、切成正方形或菱形的小块。
6、热锅凉油，中火，油八成热放入小块小米面皮，之后小火翻炸两面金黄即可捞出。
7、趁热拌入适量盐和辣椒末，拌匀即可。晾凉更酥脆！
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