做这个比打工强。
土豆丝夹饼或肉夹馍里脊肉这样做更美味。
·提前购买好里脊肉，将其均匀地切成片或条，腌制八至十小时即可。
·将白料和红料按照精确克数混合，放入肉中搅拌均匀，冷藏八至十小时备用。
·将空心发面馍提前做好，成本仅需两至三毛钱一个。
·将肉提前炸好，油温控制在一百二十度，无论肉片还是条状，均可炸至嫩而不柴，非常美味。可以说，只要顾客尝过一次，就会成为回头客。肉的品质决定着肉夹馍的口感。
·出摊前，提前熬制各种酱料和辣椒油，配以多种蔬菜，一人即可完成油炸工作，简单方便。只需刷上酱料，加入肉和蔬菜即可。在学校、工厂和小区门口摆摊，每天可售出二百至三百份，是最简单的小生意之一，一个人即可胜任。
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