排骨切块，不要太大，用清水泡30分钟，除去淤血。
排骨泡好后捞出直接放入准备好的滇匠紫陶汽锅里，加盐，姜片和其他滋补类的食材，我们放了虫草花，花生，玛卡，香菇等，干的食材建议提前泡好。最后加入1碗左右矿泉水，盖上盖子准备蒸。
小火慢蒸3个小时左右即可。注意汽锅盖子上冒气后调小火候小火慢蒸，底锅中途加开水，可以缩短蒸的时间。汽锅中途不建议加水，可以开盖子看。
3个小时后，美味汽锅排骨出锅啦！
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